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  • Calici di Stelle: l'evento sbarca a Roma grazie a Decanter Wine Academy

    Calici di Stelle: l'evento sbarca a Roma grazie a Decanter Wine Academy
    Jul 22 2024
    Sarà il Ponte della Musica lo scenario della Capitale per la trentennale manifestazione dedicata al vino che per la prima volta arriva a Roma, organizzata da Decanter Wine Academy. Ci racconta come Serena Specchio fondatrice dell'Academy
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    8 mins
  • Calici e padelle: la Carbonara questa sconosciuta

    Calici e padelle: la Carbonara questa sconosciuta
    Jul 9 2024
    La carbonara è un piatto recente, nato durante la seconda guerra mondiale, con diverse origini e poi accreditato come piatto della tradizione romana. Ma la ricetta che oggi è considerata originale, originale non è. E' frutto dell'evoluzione che poco ha a che fare con la tradizione familiare
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    4 mins
  • La t3rza terra di Michelangelo Pistoletto

    La t3rza terra di Michelangelo Pistoletto
    Jun 25 2024
    Inaugurata il 25 maggio e aperta fino al 31 dicembre del 2024 la mostra la t3rza terra realizzata dalla Fondazione Pistoletto a Villa Manin. Il progetto la t3rza terra nelle parole del Maestro Michelangelo Pistoletto
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    13 mins
  • Calici&Padelle: Roma Hortus Vini con Luca Maroni

    Calici&Padelle: Roma Hortus Vini con Luca Maroni
    Jun 17 2024
    Ospite della puntata l'organizzatore della manifestazione Hortus Vini, Luca Maroni, il creatore del metodo Maroni per la valutazione dei vini. L'evento, che si è svolto all'orto botanico della Capitale è giunto alla sua quinta edizione
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    5 mins
  • Calici e Padelle: Vinoforum 2024 con Emiliano De Venuti

    Calici e Padelle: Vinoforum 2024 con Emiliano De Venuti
    Jun 11 2024
    A colloquio con l'organizzatore della manifestazione romana, giunta alla 21esima edizione e dedicata a vino e cucina, in programma dal 17 al 23 giugno presso il Circo Massimo
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    11 mins
  • Calice e Padelle: Non me la bevo, intervista all'autore Michele Fino

    Calice e Padelle: Non me la bevo, intervista all'autore Michele Fino
    May 31 2024
    Non me la bevo è il saggio scritto da Michele Fino professore associato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dedicato al mondo del vino, in particolare al marketing e alle mode che lo contraddistinguino. Il giusto distacco è quello che suggerisce l'autore. Ognuno ha le sue preferenze ma il vino non può essere dogmatico
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    22 mins
  • Calici e Padelle: Vini per l'estate con Daniele Cernilli

    Calici e Padelle: Vini per l'estate con Daniele Cernilli
    May 20 2024
    Milano Roma e Riccione hanno fatto da contorno alla presentazione della terza edizione della guida Vini per l'Estate del Doctor Wine, al secolo Daniele Cernilli, enologo di fama internazionale fondatore della guida ai vini Doctor Wine
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    8 mins
  • Calici e Padelle: Guida ai vini rosa con Renato Rovetta

    Calici e Padelle: Guida ai vini rosa con Renato Rovetta
    Mar 19 2024
    Giunta alla VI edizione la Guida ai Vini Rosa creata e diretta da Renato Rovetta è stata presentata per la prima volta a Roma grazie alla collaborazione con Decanter Wine Academy.
    Il nuovo paradigma del vino comprende il rosa: a colloquio con Renato Rovetta
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    8 mins