To Read or Download Marseille cuisine le Monde by V?rane Fr?diani

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Description : #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER, Capitale europ?enne de la culture depuis 2013, Marseille est devenue LA nouvelle destination food. V?rane Fr?diani nous invite dans sa ville pour y d?couvrir une grande richesse culinaire et manger le monde entier sans se ruiner !Ce livre est plein ? craquer de tout ce qui fait la cuisine ? Marseille: les Marseillais, le couscous, l?ail, Noailles, les poissons de roche, les cheffes, la pizza moit? moit?, les pieds paquets, les parfums d?ailleurs, les ?toil?s, les restaurants du coin, les ?pices, les panisses, l?ap?ro, la street food, au moins 13 desserts, les g?n?rations qui se transmettent la ville en h?ritage et les gens de passage qui ne repartent plus.Vous trouverez environ 60 portraits de Marseillais : Hugues Mbenda, Tao Wang, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni, Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Sophie Ferjani, Marie Jos?e Ordener, Najla Chami?, 75 recettes venant du monde entier, plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des

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