Ketofilia semanal

By: Inés Viñas
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  • Aunque (conforme aumenta la popularidad de la dieta cetogénica) las cosas estén cambiando a una velocidad de vértigo, en general, en el mundo de la nutrición (aún) se respira una ketofobia feroz. Aquí podremos refocilarnos en las keto-noticias, libros y artículos más fascinantes, a salvo de represalias y de «buenas intenciones». Las referencias están en https://keto-coach.es/ketofilia/ Sí, estoy sesgada y mi canal es tendencioso... pero, al menos, ¡yo sí soy consciente de ello! ¡Aúpa keto!
    © 2023 Inés Viñas
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Episodes
  • Pelín de ortorexia, sí… y tú, ¿cómo estás?

    Pelín de ortorexia, sí… y tú, ¿cómo estás?
    Apr 15 2023
    Del griego «ortos» (por correcto) y «orexis» (o apetito), la ortorexia es un trastorno de la conducta alimentaria, la obsesión patológica e irracional por comer sano. A día de hoy, aún no existen criterios diagnósticos consensuados, así que, en realidad, que califiques o no como ortoréxico/a, dependerá básicamente de la opinión personal de quien te evalúe… lo que, por norma, aniquilará las probabilidades de que un ketófilo se vaya de rositas. Las referencias están en https://keto-coach.es/ketofilias-2023/ ¡Aúpa keto!
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    20 mins
  • «Cetonas: el cuarto combustible»

    «Cetonas: el cuarto combustible»
    Mar 24 2023
    Desde Lavoisier a Veech, pasando por Warburg y Krebs, este minucioso libro nos permite colarnos en algunas de las mentes más brillantes de los últimos siglos, precisamente, las que cimentaron nuestra ketofilia, el amor por la dieta cetogénica que profesamos hoy. Déjate llevar en volandas a través de los últimos 250 años de esfuerzo infatigable para desentrañar el misterio de cómo nuestros cuerpos producen energía, hasta encontrar la fuente de la juventud, curiosamente... en las cetonas. Las referencias están en https://keto-coach.es/ketofilias-2023/ ¡Aúpa keto!
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    25 mins
  • ¡Marchando ataque al corazón por eritritol!

    ¡Marchando ataque al corazón por eritritol!
    Mar 15 2023
    Si también te recorrió un pequeño escalofrío de inquietud cuando leíste esos titulares alarmistas que denunciaban la supuesta perfidia del eritritol, un edulcorante común en el mundillo keto... esta pequeña ketofilia, es para ti. No, que sepamos, sustituir el azúcar por eritritol no aumenta el riesgo cardio y cerebrovascular, sino todo lo contrario. Y no, el eritritol no es ningún «edulcorante artificial». Tienes las referencias en https://keto-coach.es/ketofilias-2023/ ¡Aúpa keto!
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    11 mins
Hygiene & Healthy Living
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