• #LaBraun #259 Claudio Poblete

  • Jul 11 2024
  • Length: 11 mins
  • Podcast

#LaBraun #259 Claudio Poblete By cover art

#LaBraun #259 Claudio Poblete

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Claudio Poblete se describe a sí mismo como un enamorado de México, de su cultura, historia y gastronomía. Vive y respira su país como ningún otro y ese amor se ve reflejado en su proyecto más importante: Culinaria Mexicana.

    Es periodista, escritor e investigador gastronómico mexicano, formado en la carrera de Comunicación con estudios de posgrado en Periodismo Literario y Etnografía; especializado en cocina mexicana y sommelería periodística.

    En 2008 funda Culinaria Mexicana, un proyecto que inicia como investigación gastronómica en un portal en la web. Con una editorial pequeña e independiente, en 2012 crea su revista impresa Almanaque de la Cocina Nacional un anuario de todo lo que pasa en la cocina en México y en 2015 sale su guía de los mejores restaurantes mexicanos, Guía México Gastronómico los 250 Restaurantes, proyecto que trabaja junto con las marcas San Pellegrino y Nesspreso.
    Show more Show less
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
World
Show more Show less

What listeners say about #LaBraun #259 Claudio Poblete

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available