Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Florent, un entrepreneur autodidacte, qui a su transformer sa passion pour la pizza en une véritable success story.

Parti de rien, sans diplôme ni soutien financier, Florent s’est lancé à 19 ans dans la pizza.

Aujourd'hui, il est à la tête de Pizza Cosy, une franchise en pleine expansion qui compte plus de 70 pizzerias à travers la France et vise les 100 magasins d’ici 2025.

À seulement 34 ans, il gère un groupe de 750 personnes avec un chiffre d'affaires qui dépasse les 50 millions d'euros.

Originaire de Saint-Étienne, Florent n'a aucun lien avec l'Italie. Sa passion pour la pizza commence très jeune, en aidant son beau-père dans sa pizzeria. Influencé par ses grands-parents, qui lui ont transmis le goût des bonnes choses à travers des visites annuelles dans de grands restaurants, Florent a très tôt développé une exigence de qualité et une vision d'excellence.

Après avoir quitté l'école à 17 ans pour travailler dans le bureau de tabac de son beau-père, il rêve déjà d'être son propre patron. Le premier déclic survient lorsqu'un client propose une annonce pour un terrain à vendre. Florent convainc son meilleur ami de s’associer avec lui, vend tout ce qu’il possède pour acheter ce terrain, et ouvre sa première pizzeria à 19 ans.

Avec Pizza Cosy, Florent innove en proposant des pizzas élaborées à partir d’ingrédients frais, locaux et de saison, tout en conservant la rapidité du service. Il partage aussi l’importance de s’entourer de personnes plus compétentes que soi pour grandir et progresser.

Florent croit fermement en la constance et l'uniformité, expliquant comment il a créé une cuisine centrale pour garantir la qualité des produits à travers toutes les franchises.

Il ne s’arrête pas là : son groupe, baptisé Le grand feu, est en pleine expansion avec des ambitions encore plus grandes.

Avec des valeurs solides et une vision claire, Florent reste ancré dans sa passion et sa quête de performance, tout en gardant une approche humble et réfléchie.

Retrouvez Florent sur LinkedIn : https://fr.linkedin.com/in/florent-mercier-434708b8

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Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Michel Simos, un véritable expert de la communication 360 avec plus de 20 ans d'expérience dans la publicité.

Michel a travaillé avec des légendes de la publicité comme Jacques Séguéla et Fred&Farid, concevant des campagnes pour des géants tels que Coca-Cola et L'Oréal.

Fondateur de sa propre agence en 2014, Michel a développé des concepts novateurs comme la "créativité conversationnelle" (pour ne citer que ça) et aujourd'hui, il partage avec nous les trois clés indispensables pour positionner une marque comme leader.

Michel nous explique comment la "Big Idea" peut transformer l'image d'une marque, l'importance du "craft" dans l'exécution publicitaire, et comment créer une connexion profonde avec son audience en ancrant la marque dans la culture.

À travers son parcours, ses anecdotes et ses conseils précieux, Michel nous dévoile les secrets d'une stratégie de marque et publicitaire réussis, au-delà du simple logo ou slogan.

Pour tous ceux qui veulent comprendre les mécanismes du branding à 360°, cet épisode est un incontournable.

Retrouvez Michel Simos sur son compte LinkedIn : https://be.linkedin.com/in/michel-simos-4b0b64189/en

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Dans cet épisode, j'ai le privilège d'accueillir Frédéric Mazzella, fondateur de BlaBlaCar, la licorne française révolutionnaire du covoiturage, valorisée à plus d'1,5 milliard de dollars.

Originaire de Vendée, fils de professeurs, Frédéric raconte comment son enfance, marquée par la rigueur académique et la créativité, a forgé sa vision.

Après des études brillantes à l'École normale supérieure et à Stanford, il connaît son premier déclic en Californie, où l'esprit d'innovation le pousse à réinventer sa carrière.

L'idée de BlaBlaCar naît en 2003, lors d'un voyage imprévu en Vendée.

Confronté à des trains complets, Frédéric réalise l'énorme potentiel du covoiturage.

Trois ans plus tard, il rachète le site Covoiturage.fr, jetant ainsi les bases de BlaBlaCar.

Frédéric partage les défis initiaux, notamment le scepticisme envers un service payant, et la manière dont il surmonte ces obstacles grâce à une formation stratégique à l'INSEAD, financée par un emprunt audacieux et une subvention de L'Oréal.

En 2011, BlaBlaCar devient une référence mondiale du covoiturage, mais le véritable tournant survient en 2012 avec une levée de fonds de 10 millions d'euros, qui permet à la plateforme de s'étendre à l'international.

Frédéric dévoile les stratégies qui ont convaincu les investisseurs de miser sur son projet et l'importance de l'image de marque, illustrée par la transition de Covoiturage.fr à BlaBlaCar après des nuits de réflexion.

En 2016, Frédéric passe la main à Nicolas Brusson, tout en restant président du conseil d'administration, puis se lance dans une nouvelle aventure : Captain Cause, une plateforme de dons innovante.

Il partage sa vision d'un entrepreneuriat conscient des enjeux environnementaux et sociaux, et son engagement pour l'innovation en France, notamment à travers le mouvement "Reviens Léon".

Enfin, Frédéric parle de l'importance de l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle, et comment il parvient à mener de front ses multiples projets tout en restant proche de sa famille.

Retrouvez Frédéric Mazzella sur LinkedIn : https://fr.linkedin.com/in/fredericmazzella/fr

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