Neste episódio do O Aviário, o Dr. Adriano Mallmann, Diretor Técnico da Pegasus Science, aborda a gestão de riscos das micotoxinas na produção avícola. O Dr. Adriano compartilha informações valiosas sobre o impacto das micotoxinas nos ingredientes da ração, novas metodologias de análise e estratégias eficazes de controle. Esta conversa é crucial para todos os profissionais da avicultura que buscam melhorar a qualidade e segurança alimentar em suas operações.

"O principal ingrediente que a gente tem que olhar é o milho, que é uma matriz que o fungo gosta bastante para produzir toxina."

O Dr. Adriano Olnei Mallmann possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, mestrado e doutorado em Medicina Veterinária pela mesma instituição. Atualmente é Diretor Técnico da Pegasus Science atuando no gerenciamento de risco de micotoxinas em plantas de nutrição animal e humana.

(00:00) Highlight

(01:06) Introdução

(06:14) Ocorrência de micotoxinas no Brasil

(09:56) Ferramenta de pesquisa de micotoxinas

(18:24) Diagnóstico e monitoramento

(23:57) Amostragem representativa

(33:19) Um bom gerenciamento

(36:46) Conclusão e agradecimentos

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No “O Aviário” dessa semana, a Dra. Claudia Pies Biffi, especialista em sanidade avícola, compartilha suas experiências na gestão de desafios sanitários na avicultura de postura. Explorando as peculiaridades da produção de galinhas poedeiras, tanto em gaiolas quanto soltas, ela destaca práticas eficazes para controlar doenças respiratórias e parasitárias. Este episódio é indispensável para profissionais da avicultura que buscam otimizar suas operações e manter altos padrões sanitários. Ouça agora nas principais plataformas!

"A qualidade da cama é primordial e impacta diretamente nos desafios sanitários das aves de postura criadas soltas."

A Dra. Claudia Pies Biffi possui doutorado e mestrado em Ciência Animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina, MBA em Gestão do Agronegócio pelo Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina. É professora colaboradora da disciplina de Doenças das Aves no CAV/UDESC entre os anos de 2011 a 2013, e de 2015 até o momento. Atualmente também é professora das disciplinas de Patologia Aviária e Imunologia no Centro Universitário UNIFACVEST.

(00:00) Highlight

(01:04) Introdução

(05:15) Sistemas de produção em gaiolas e soltos

(08:52) Manejo e controle de doenças

(17:04) Sanidade de aves livres de gaiolas

(26:14) Vacinação para aves poedeiras

(32:04) Perguntas finais

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No episódio dessa semana do O Aviário, recebemos Abrahão Carvalho Martins, médico veterinário com vasta experiência prática na avicultura. Ele compartilha informações essenciais sobre a importância da qualidade da água na produção avícola, abordando métodos de manejo e controle para garantir tanto a quantidade quanto a qualidade da água fornecida às aves. Esta discussão é crucial para profissionais da avicultura, destacando práticas avançadas para otimizar a saúde e produtividade dos animais.

"É essencial monitorar constantemente a qualidade da água, especialmente em períodos de seca ou enchente."

Abrahão Carvalho Martins é Médico Veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestre em ciências veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e doutorando na área de patologia e sanidade pela mesma instituição. Trabalhou nos últimos 13 anos no desenvolvimento de produtos e ações na área de biosseguridade animal. Atualmente consultor técnico da American Nutrients do Brasil.

(00:00) Highlight

(01:03) Introdução

(07:43) Importância da água na avicultura

(13:03) Gestão da qualidade da água

(20:33) Manejo de água

(27:33) Aditivos na água

(35:53) Prática do manejo de água

(40:45) Perguntas finais

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