Le poulpe commun, Octopus vulgaris se retrouve communément dans les eaux méditerranéennes. Il peut vivre jusqu’à 3 ans, âge auquel les femelles se reproduisent et dépérissent en couvant leurs œufs. Ce temps d’incubation varie en fonction de la température. Plus l’eau est froide, plus l’éclosion est retardée.

On trouve un exemple extrême chez un cousin des poulpes, Graneledone boreopacifica ou poulpe dumbo, qui détient le record de couvaison du monde animal: 4 ans et demi sans se nourrir, pour protéger ses œufs au fond des canyons de la côte californienne.

La majorité des poulpes possèdent deux rangées de ventouses sur chaque bras. Ce n’est cependant pas le cas du poulpe blanc, l’Élédone (Eledone cirrhosa) qui n’en possède qu’une, et qui se rencontre également en méditerannée. Ces ventouses servent à attraper des objets - et leurs proies bien sûr - mais aussi à “sentir” leur environnement, chaque ventouse étant sensible aux signaux chimiques. C’est pour cela que lors d’une rencontre les poulpes tendent parfois le bras, comme pour “goûter” ce qu’ils ont devant eux.

Le siphon est un autre organe important des céphalopodes. Sa première fonction est de faire rentrer l’eau dans la cavité (appelée cavité palléale) où baignent les branchies, permettant ainsi d’oxygéner le sang efficacement. Le siphon sert aussi de moyen de locomotion, un peu comme un réacteur d’avion. Pour finir, ce siphon orientable est bien pratique pour diriger les jets d’encre en direction d’un prédateur.

Tous les poulpes possèdent une salive toxique, plus ou moins létale selon l’espèce. Aucune n’est plus dangereuse pour l’homme que celle des Pieuvres à anneaux bleus (genre Hapalochlaena). Elles tirent leur nom des anneaux bleu électriques qu’elles exhibent sur leur peau pour intimider leurs prédateurs. Il s’agit d’un bel exemple d’aposématisme: je te montre mes couleurs vives car je suis empoisonnée… et pas qu’un peu : une dose de venin est assez létale pour tuer 20 humains adultes.
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Tous les épisodes de la série Poulpes :

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La "curiosité" et "l'intelligence" chez les Poulpes est bien connue des scientifiques, des plongeurs et de quiconque croise leur route ...

Ces mots sont réfutés par les scientifiques, qui les taxent d’anthropomorphisme, et ils ont raison. Mais il est bien difficile de ne pas être bluffé et attendri face à leurs capacités surprenantes !

Les Poulpes ont plus de 500 millions de neurones - autant qu'un chien - répartis dans tout leur corps. On considère en effet qu'ils possèdent 9 cerveaux : un premier bloc cérébral dans le corps principal et 8 minis cerveaux “délocalisés” dans les bras. Le cerveau central ne contient que 10% des neurones, les deux lobes oculaires en contiennent 30% et les tentacules en abritent 60%.

Chaque bras est capable d'agir indépendamment, de goûter, de toucher et de bouger - le cerveau “centralisé” exercer un contrôle descendant sur les cerveaux miniatures. Le poulpe a donc une structure cérébrale à la fois localisée et centralisée.

Et c’est une énigme pour les biologistes : malgré le coût énergétique de ce réseau, l'espérance de vie des pieuvres excède rarement 3 ans.

Après l'accouplement, le mâle meurt. La femelle ne se nourrit plus pendant qu’elle couve ses œufs et meurt peu avant l’éclosion. Ne survivant pas à la génération suivante, les poulpes ne peuvent transmettre des connaissances entre générations... Qui sait ce dont ils seraient capables s’ils pouvaient bénéficier d’une éducation parentale et d’une mémoire des générations ?

Dans cet épisode il est question de 2 documentaires légendaires : La sagesse de la pieuvre (2020) et Une pieuvre dans mon salon (2019).

La sagesse de la pieuvre est un documentaire sorti en 2020. Il raconte comment se forge une amitié entre un apnéiste et une petite pieuvre sur plus d’un an.

Ce documentaire simple et sublime nous interroge sur le lien que nous avons avec le Vivant. Souffrant d’une dépression au moment du tournage, l’apnéiste (réalisateur de films animalier de métier par ailleurs) reprend goût à la vie au fur et à mesure de sa relation avec ce petit Poulpe curieux.

Dans Une pieuvre dans mon salon, un scientifique étatsunien étudie un poulpe qu'il a installé chez lui. Il raconte comment il a l'impression d'être lui même devenu l'objet d'étude de son malicieux coloc ...

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Le nom des poulpes vient du grec "poly-pous" plusieurs pieds, en référence à leurs 8 bras. Ils appartiennent à l’embranchement des mollusques (comme les coquillages et les escargots), et à la classe des céphalopodes (“ceux qui marchent sur la tête”). Ils constituent la famille des octopodes.

Les pieuvres à 8 bras sont des cousines des calmars et des seiches (qui sont eux des décapodes, dotés de 10 appendices, 8 bras et 2 tentacules).

Les pieuvres possèdent 8 bras à ventouses. Ces bras ne doivent pas être confondus avec les tentacules qui sont les 2 appendices encore plus longs caractéristiques des calamars et des seiches, utilisés pour la chasse.

L'intelligence des poulpes est étonnante. Ils sont par exemple capables d'apprendre de leurs congénères en les observant, d'ouvrir des bocaux voire de s'évader de leurs aquariums comme Inky, pensionnaire de l’aquarium national de Nouvelle-Zélande, qui se fit héroïquement la malle en 2016.

En plus de l'intelligence, les poulpes ont du cœur... Ils en possèdent même 3 ! Le cœur central est assisté de deux cœurs périphériques qui font circuler le sang dans les branchies. Ils ont par ailleurs 9 "cerveaux", un central et un relais dans chaque bras.

Le sang des poulpes est bleu. Il est coloré par l'hémocyanine, analogue à notre hémoglobine (utilisant du cuivre au lieu du fer, d'où la couleur). Ces molécules transportent l’oxygène dans le sang.

Les poulpes sont des paradoxes évolutifs : leur espérance de vie n'excède pas 3 ans à de rares exceptions. Leur intelligence apparaît dès lors comme une énigme. Les capacités cognitives (les scientifiques n'aime pas parler d'intelligence), sont en général l'apanage des animaux qui vivent longtemps… sauf dans le cas des poulpes.

Leur courte durée de vie les rend incapables de transmettre leur savoir à leur descendance. Si c'était possible, ils seraient peut être aujourd'hui l'espèce dominante sur Terre …

Toutes ces caractéristiques contribuent à faire des pieuvres des animaux très attrayants auprès du grand public. Ce respect est perceptible jusque dans les laboratoires. Ces mollusques sont en effet les seuls invertébrés à bénéficier d'une réglementation encadrant leur “utilisation”.

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