Piața de HoReCa s-a dezvoltat mult în ultimii ani, foarte multe bussiness-uri au înțeles că este necesară o simetrie între viziune, promovare, tendințe, tehnologie, comportament de consum, aprovizionare. În episodul 4 din Professional Talks, chef Cezar Munteanu și Silvia Ion, owner Horeca Insight, au discutat pe larg despre acest ansamblu a cărui funcționalitate trebuie să aibă ca rezultat o experiență plăcută pentru consumator și o profitabilitate ridicată pentru oamenii de business.

#DrOetkerProfessional #ProfessionalTalks #Podcast

Episodul 3 din Professional Talks l-a avut ca invitat pe Chef Alex Petricean. Printre subiectele abordate se numără gestionarea risipei alimentare, utilizarea produselor locale și organice în bucătărie, sustenabilitatea în domeniul alimentar. Urmărește podcastul pentru a afla informații utile, interesante și pentru a te delecta cu un dialog deschis.

#DrOetkerProfessional #ProfessionalTalks #Podcast

Professional Talks aduce mereu la masa lui Chef Cezar Munteanu oameni care oferă sfaturi și informații desprinse din experiența lor în domeniul ospitalității. De data aceasta, vei putea vedea cum să îmbini apetitul pentru succes cu răbdarea necesară pentru a face lucrurile așa cum trebuie și vei afla multe lucruri interesante și, credem noi, utile. Te invităm să călătorești împreună cu noi în fascinanta lume a dialogurilor între profesioniști. Episodul 2 l-a avut ca invitat pe Daniel Mischie, CEO City Grill Group.