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Que refeição vos faz lembrar de casa?
Jun 10 2024
Duración: 14 m
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Que refeição vos faz lembrar de casa?

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Resumen
Para este episódio, perguntamos a três gourmets africanos sobre o prato que os lembra de casa.

Chef Binta é o fundador da Fulani Kitchen Foundation. Ela é a vencedora do Prêmio Mundial de Culinária Basca.

O chef Helt Araujo dirige o restaurante Flor Do Duke em Luanda, Angola. Faz parte do projecto de investigação Ovina Yetu que cataloga ingredientes angolanos.

A empreendedora do setor alimentício Yasmine Fofana dirige o blog Afrofoodie e fundou a Abidjan Cocktail Week.

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