No SuinoCast desta semana, tivemos o prazer de conversar com Losivanio Luiz De Lorenzi, suinocultor e Presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos. Durante a entrevista, Losivanio compartilhou sua visão sobre a evolução da suinocultura no Sul do Brasil, destacando os avanços tecnológicos, a importância da mão de obra familiar e os desafios enfrentados pelo setor atualmente. Este episódio celebra as conquistas da suinocultura brasileira e lança um olhar atento às tendências futuras que estão por vir.

"Não existe sistema de produção ruim, mas tem um modelo que o suinoculturor se adapta melhor para poder trabalhar."

Losivanio Luiz De Lorenzi é natural de Orleans (Santa Catarina), suinocultor desde a década de 80, graduado em Agronegócio, Presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos – ACCS, Gestor do Fundo de Sanidade Animal em parceria com o Sindicarne, Fundador e Presidente da Cooperativa Agroindustrial dos Suinocultores Catarinenses – COASC.

• (00:00) Highlight

• (01:07) Introdução

• (07:47) Desafios na gestão da produção

• (15:19) Suinocultura catarinense

• (20:57) Perspectivas de mercado e exportações

• (31:07) Problemas regulatórios e burocráticos

• (37:57) Catástrofes naturais na produção

• (45:18) Considerações finais

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Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Maicon Sbardella destaca as últimas pesquisas e a importância do milho na nutrição de suínos. Ele aborda a variabilidade na qualidade, as estratégias de segregação e o impacto do milho no custo de produção da granja. Esta conversa esclarecedora é um ponto de partida para pensarmos em alternativas para otimizar a formulação das dietas e aumentar a eficiência produtiva dos animais.

"Aquilo que não é mensurado não pode ser gerenciado. Avançamos muito em monitoramento de qualidade de milho, mas o gerenciamento não acompanhou a mesma velocidade."

Dr. Maicon Sbardella possui Graduação em Zootecnia pela Universidade do Estado de Santa Catarina, MBA em Agronegócios pelo PECEGE/USP e Mestrado e Doutorado em Ciências pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Atualmente é Professor Adjunto da Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT - Campus Universitário de Sinop, ocupando a posição de Coordenador do Programa de Pós-graduação em Zootecnia.

• (00:00) Highlight

• (01:07) Introdução

• (07:17) Milho na dieta de suínos

• (13:49) Monitoramento e variabilidade nutricional

• (18:27) Uso de tecnologia na avaliação do milho

• (25:37) Desperdicio de ração

• (36:07) Futuro dos derivados do milho

• (43:07) Encerramento e agradecimentos

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No episódio do SuinoCast dessa semana, convidamos o Dr. Robson Carlos Antunes para explorarmos a evolução e os desafios futuros do melhoramento genético na suinocultura. Discutimos a importância da resiliência animal, as adaptações necessárias para enfrentar mudanças de mercado e as inovações tecnológicas na seleção genética. Esta conversa nos mostra a importância de olhar pra trás para entendermos o que virá pela frente em termos de genética suína, produtividade e qualidade de carne.

"A genética tem grandes desafios. O primeiro deles é que ela tem que definir hoje os objetivos de seleção com base em uma expectativa de futuro."

Dr. Robson Carlos Antunes possui graduação em Medicina Veterinária pela Unesp Jaboticabal, mestrado e doutorado em Genética e Bioquímica pela UFU. Atualmente é professor Associado da Universidade Federal de Uberlândia, na Faculdade de Medicina Veterinária (FAMEV), onde coordena as disciplinas na área de suínos para a Medicina Veterinária e Agronomia.

• (00:00) Highlight

• (01:34) Introdução

• (10:34) Desafios da Genética Suína

• (19:14) Resiliência e Eficiência Alimentar

• (25:34) Qualidade da Carne

• (34:14) A Genética na Prática da Granja

• (46:14) Genética e Gestação em Grupo

• (54:14) Mensagem Final e Convite

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Neste episódio do SuinoCast, nosso convidado, o Dr. Gabriel Cipriano Rocha, discute as implicações da Portaria 798 na suinocultura brasileira. Dr. Gabriel nos atualiza sobre os desafios e práticas recomendadas no uso de antimicrobianos, abordando como a Portaria impacta na produção sustentável e nas boas práticas de fabricação de rações. Esta conversa é essencial para produtores, zootecnistas, veterinários e demais profissionais do setor que querem saber mais sobre as regulamentações vigentes que moldam as nossas operações.

"A Portaria 798 nasce por um contato com o mercado externo e por não sabermos quantos quilos de antibiótico usamos por quilo de carne produzida."

O Dr. Gabriel Cipriano Rocha possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Mestrado e Doutorado em Zootecnia, com ênfase em Nutrição de Animais Monogástricos,pela Universidade Federal de Viçosa/University of Illinois at Urbana-Champaign. Possui pós-doutorado na área de Nutrição Animal e Análise de Alimentos. Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa.

• (00:00) Highlight

• (01:06) Introdução

• (06:26) A importância da Portaria 798

• (11:26) Detalhamentos da Portaria

• (14:36) Uso de antibióticos na suinocultura

• (18:06) Teste de homogeneidade na mistura

• (24:36) Histórico da fabricação de ração

• (33:36) Documentação e rastreabilidade

• (44:06) Considerações finais

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No SuinoCast dessa semana, o Dr. Caio Abércio da Silva, compartilha sua vasta experiência sobre os desafios da sustentabilidade e alta mortalidade de matrizes, dois grandes tópicos de interesse do nosso setor. O Dr. Caio explora como a mortalidade gera impactos na sustentabilidade econômica, social e ambiental, e oferece uma perspectiva prática sobre como a indústria pode enfrentar esses problemas.

"A alta mortalidade de qualquer animal impacta a equipe da granja, tanto fisicamente quanto emocionalmente."

O Dr. Caio Abércio da Silva possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina, mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina, doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Pós-doutorado pela Universidade Autônoma de Barcelona e pelo Institute National de la Recherche Agronomique. Atuou na iniciativa privada em 1986 e desde 1988 é professor na Universidade Estadual de Londrina, onde atualmente pertence à classe de professor Associado.

• (00:00) Highlight

• (01:15) Introdução

• (05:00) Sustentabilidade e Mortalidade de Matrizes

• (08:05) Impactos Sociais da Alta Mortalidade

• (14:00) Descarte Adequado de Matrizes Mortas

• (21:35) Custos Econômicos da Mortalidade

• (27:45) Como Reduzir a Mortalidade

• (37:28) Caminho Ético de Produção

• (42:25) Perspectivas Futuras para a Suinocultura

• (52:15) Considerações Finais

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Neste episódio, Natalia Rimi Heisterkamp, diretora de Estratégia Global da Jyga Technologies - GESTAL, aborda temas críticos como a produção sustentável e o uso de tecnologias na alimentação de suínos. Natalia ainda compartilha sua perspectiva sobre a eficiência no uso de insumos, a importância do marketing para a indústria, e as adaptações necessárias para atender às demandas do mercado consumidor cada vez mais exigente. Esta conversa é essencial para respondermos uma pergunta fundamental para o sucesso da granja: como gerir os recursos de forma mais eficiente?

"É nosso papel buscar tecnologias para colocar todo o potencial genético e nutricional que está sendo oferecido para as granjas hoje."

Natalia Rimi Heisterkamp é diretora de Estratégia Global Jyga Technologies - GESTAL, com sede no Canadá. Brasileira e com anos de experiência nos EUA, Natalia é especialista em alimentação de precisão para suínos e possui vasta experiência internacional.

• (00:00) Highlight

• (01:10) Introdução

• (03:00) O que é produção sustentável?

• (07:30) Eficiência no uso de insumos

• (10:50) Tecnologia e nutrição de suínos

• (19:30) Uso de dejetos pela indústria

• (24:00) Usos de tecnologia na prática

• (28:40) Tecnologias na nutrição

• (35:30) Dores de mercado no mundo

• (42:00) Perguntas finais

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Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Alicia Fraga, professora da UFMG, explora os impactos do estresse por calor na suinocultura e suas consequências fisiológicas e produtivas nos suínos. A conversa aborda desde adaptações ambientais e genéticas até a importância da nutrição adequada para mitigar esses efeitos. Esse episódio reforça que não precisamos (e nem devemos!) esperar que os meses mais quentes cheguem para tomar ações contra o estresse térmico.

"Se não investirmos em condições ambientais adequadas para as fêmeas, não adianta tentar tapar buracos posteriormente."

Dra. Alicia Fraga é Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa - Centro de Ciências Agrárias (2016). Mestre em Zootecnia, pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV (Unesp/ Jaboticabal), com período sanduíche no Instut National de la Recherche Agronomique, França (INRA UMR PEGASE). Doutoranda em Zootecnia na modalidade co-tutela entre Unesp/Jaboticabal e Agrocampus Ouest/INRAE.

• (00:00) Highlight

• (01:22) Introdução

• (04:06) Impactos do calor na suinocultura

• (07:07) Adaptações ambientais na produção suína

• (10:27) Seleção genética e calor

• (15:47) Consumo de ração e estresse térmico

• (23:27) Estresse por calor em fêmeas lactantes

• (35:22) Estresse na maternidade

• (42:37) Encerramento do episódio

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Neste episódio do SuinoCast, recebemos Marina Patrícia Walter, Gerente de Serviços Veterinários na Ceva, para discutir a importância das vacinas no manejo de doenças respiratórias, especialmente durante as estações mais frias. Marina apresenta um guia completo sobre os critérios de escolha de vacinas, técnicas de armazenamento, contenção e manejo dos animais, além dos desafios enfrentados pelos suinocultores na prevenção de doenças. Será que o seu protocolo de vacinação está correto? Venha conferir com a gente.

"A gente precisa entender primeiro quais doenças estão presentes na granja para determinar contra o que e quando realizar a vacinação."

Marina Patrícia Walter é médica veterinária pela Universidade do Oeste de Santa Catarina e Mestre em Ciências Veterinárias no Setor de Suínos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com ênfase em Fisiopatologia da Reprodução de Suínos. Atualmente, é doutoranda da UFRGS e Gerente de Serviços Veterinários na Ceva Sante Animale.

• (00:00) Highlight

• (01:11) Introdução

• (04:21) Doenças respiratórias no período frio

• (08:45) O momento ideal para vacinar

• (14:11) Armazenamento das vacinas

• (20:11) Principais erros na vacinação

• (26:51) Contenção e manejo durante a vacinação

• (31:51) Aplicadores para a vacina

• (36:21) Avaliando a eficácia da vacina

• (37:29) Pensamentos finais

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