• cup.16; あんことコーヒーの科学

  • Jul 24 2024
  • Length: 14 mins
  • Podcast

cup.16; あんことコーヒーの科学 By cover art

cup.16; あんことコーヒーの科学

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  • Summary

  • ▼今回のトーク内容：

    New face(tool)／ピッチー／シマエナガフォルム／今日のコーヒーはコロンビア／あんこ、それはbeans jam／味覚センサーによる検証／今日は美味しいお便り／お家カフェのテーマ大募集中！



    ▼today’s brew（今日のコーヒー）

    COLOMBIA ANTIOQUIA; GOODMAN ROASTER KYOTO

    https://goodmanroaster.com



    ▼ドリップレシピ（アイス）

    豆20g　湯量150cc

    サーバーに氷を100gくらい入れておく。

    お湯は3回に分けて注ぐ。

    1投目は40cc。注ぎ終わってから蒸らし30秒。

    2投目は追加60cc＝トータル100cc。10秒で注いで10秒待つ。

    3投目でトータル150cc。落ち切りで完成。

    軽く撹拌してから、氷を入れたグラスに注ぐ。




    ▼番組概要：

    cotonoha; コーヒーと、のんびり、はなす

    MC・ラジオパーソナリティの坪 達也（つぼ たつや）が、バリスタ修行の話や家で楽しむコーヒー話、お便りを紹介しながらくつろぎの時間を共有するPodcast。毎回テーマに沿ったおすすめコーヒーとドリップレシピをご紹介。毎週水曜日配信。



    ▼番組ハッシュタグ：

    #cotonoha



    ▼番組への感想、MCへのメッセージは以下までお寄せください：

    メッセージフォームは ⁠https://forms.office.com/r/08w4Dcws8q⁠

    Xでポストする場合は「#cotonoha」をつけてポストをお願いします



    ▼MC：坪 達也（ラジオパーソナリティ、ナレータ、MC）

    1978年、神奈川県横浜市生まれ。幼少期は米ロサンゼルスで過ごす。高校時代からラジオパーソナリティをはじめ、FMヨコハマをはじめ番組を担当。現在は会社員と声の仕事をする傍ら、大好きなコーヒーに関連した活動をしている。


    プロフィール; ⁠https://lit.link/tsubotatsuya⁠

    X(twitter); ⁠https://twitter.com/tb_tty⁠

    Instagram; ⁠https://www.instagram.com/tb_tty/⁠

    　


    ▼カバーデザイン：

    Mari


    ▼使用音源：

    Artlist; ⁠ ⁠https://artlist.io/⁠

    Epidemic Sound; ⁠ ⁠http://www.epidemicsound.com⁠
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