Ciencia de los alimentos

21 - 40 of 108 resultado
Lista de productos
  • The Botany of Desire Audiolibro Por Michael Pollan arte de portada

    • The Botany of Desire

    • A Plant's-Eye View of the World
    • De: Michael Pollan
    • Narrado por: Michael Pollan
    • Duración: 8 h y 32 m
    • Fecha de lanzamiento: 10-18-22
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 225 calificaciones

    • In 1637, one Dutchman paid as much for a single tulip bulb as the going price of a town house in Amsterdam. Three and a half centuries later, Amsterdam is once again the mecca for people who care passionately about one particular plant....

    Precio regular: US$18.00 o 1 crédito

    Sale price: US$18.00 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Viticulture, Second Edition Audiolibro Por Stephen Skelton MW arte de portada

    • Viticulture, Second Edition

    • An Introduction to Commercial Grape Growing for Wine Production
    • De: Stephen Skelton MW
    • Narrado por: Stephen Skelton
    • Duración: 8 h y 36 m
    • Fecha de lanzamiento: 08-19-22
    • Idioma: Inglés
    • 5 out of 5 stars 5 calificaciones

    • This second edition of Viticulture is an introduction to the professional world of growing grapes for wine production. It is written in an easy-to-digest style, arranged in 14 relatively short chapters, and illustrated with 100 photographs and charts....

    Precio regular: US$19.95 o 1 crédito

    Sale price: US$19.95 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Ingredients Audiolibro Por George Zaidan arte de portada

    • Ingredients

    • The Strange Chemistry of What We Put in Us and on Us
    • De: George Zaidan
    • Narrado por: George Zaidan
    • Duración: 6 h y 55 m
    • Fecha de lanzamiento: 04-14-20
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 281 calificaciones

    • Cheese puffs. Coffee. Sunscreen. Vapes. George Zaidan reveals what will kill you, what won’t, and why - explained with high-octane hilarity, hysterical hijinks, and other things that don’t begin with the letter H....

    Precio regular: US$15.75 o 1 crédito

    Sale price: US$15.75 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Why You Eat What You Eat Audiolibro Por Rachel Herz PhD arte de portada

    • Why You Eat What You Eat

    • The Science Behind Our Relationship with Food
    • De: Rachel Herz PhD
    • Narrado por: Jo Anna Perrin
    • Duración: 9 h y 7 m
    • Fecha de lanzamiento: 12-26-17
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 76 calificaciones
    • Why You Eat What You Eat examines the sensory, psychological, neuroscientific, and physiological factors that influence our eating habits....

    Precio regular: US$21.49 o 1 crédito

    Sale price: US$21.49 o 1 crédito

    Se incluye en la membresía Plus
    Prueba por US$0.00
  • Technically Food Audiolibro Por Larissa Zimberoff arte de portada

    • Technically Food

    • Inside Silicon Valley’s Mission to Change What We Eat
    • De: Larissa Zimberoff
    • Narrado por: Larissa Zimberoff
    • Duración: 7 h y 15 m
    • Fecha de lanzamiento: 06-22-21
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 66 calificaciones

    • Investigative reporter Larissa Zimberoff pokes holes in the marketing mania behind today’s changing food landscape and clearly shows the trade-offs of replacing real food with technology-driven approximations with news-breaking revelations....

    Precio regular: US$13.67 o 1 crédito

    Sale price: US$13.67 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • The Diet Myth Audiolibro Por Tim Spector arte de portada

    • The Diet Myth

    • Why the Secret to Health and Weight Loss Is Already in Your Gut
    • De: Tim Spector
    • Narrado por: Gildart Jackson
    • Duración: 12 h y 45 m
    • Fecha de lanzamiento: 09-08-15
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 309 calificaciones
    • From the author of Identically Different comes a new look at nutritional health, showing us that breakthrough research on microbiomes could hold the key to healthy diets....

    Precio regular: US$15.56 o 1 crédito

    Sale price: US$15.56 o 1 crédito

    Se incluye en la membresía Plus
    Prueba por US$0.00
  • Seed Money Audiolibro Por Bartow J. Elmore arte de portada

    • Seed Money

    • Monsanto's Past and Our Food Future
    • De: Bartow J. Elmore
    • Narrado por: Sean Patrick Hopkins
    • Duración: 10 h y 16 m
    • Fecha de lanzamiento: 10-12-21
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 129 calificaciones

    • This authoritative and eye-opening history examines how Monsanto came to have outsized influence over our food system....

    Precio regular: US$18.00 o 1 crédito

    Sale price: US$18.00 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Tasting the Past Audiolibro Por Kevin Begos arte de portada

    • Tasting the Past

    • The Science of Flavor and the Search for the Origins of Wine
    • De: Kevin Begos
    • Narrado por: P. J. Ochlan
    • Duración: 8 h y 28 m
    • Fecha de lanzamiento: 06-12-18
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 46 calificaciones

    • The characters in Tasting the Past include a young Swiss scientist who set out to decode the DNA of every single wine grape in the world; Middle Eastern researchers who seek to discover the wines that King David drank; and much more....

    Precio regular: US$21.49 o 1 crédito

    Sale price: US$21.49 o 1 crédito

    Se incluye en la membresía Plus
    Prueba por US$0.00
  • The Third Plate Audiolibro Por Dan Barber arte de portada

    • The Third Plate

    • Field Notes on the Future of Food
    • De: Dan Barber
    • Narrado por: Dan Barber
    • Duración: 14 h y 30 m
    • Fecha de lanzamiento: 05-20-14
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 1,247 calificaciones

    • Today’s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: The local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food....

    Precio regular: US$22.50 o 1 crédito

    Sale price: US$22.50 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Truffle Hound Audiolibro Por Rowan Jacobsen arte de portada

    • Truffle Hound

    • On the Trail of the World’s Most Seductive Scent, with Dreamers, Schemers, and Some Extraordinary Dogs
    • De: Rowan Jacobsen
    • Narrado por: Sam Rushton
    • Duración: 8 h y 42 m
    • Fecha de lanzamiento: 10-05-21
    • Idioma: Inglés
    • 5 out of 5 stars 15 calificaciones

    • A captivating exploration into the secretive and sensuous world of truffles, the elusive food that has captured hearts, imaginations, and palates worldwide....

    Precio regular: US$19.63 o 1 crédito

    Sale price: US$19.63 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Food for Life Audiolibro Por Tim Spector arte de portada

    • Food for Life

    • Your Guide to the New Science of Eating Well
    • De: Tim Spector
    • Narrado por: Leighton Pugh
    • Duración: 17 h y 53 m
    • Fecha de lanzamiento: 10-27-22
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 48 calificaciones

    • Food is our greatest ally for good health, but the question of what to eat has never seemed so complicated....

    Precio regular: US$23.24 o 1 crédito

    Sale price: US$23.24 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Bread, Wine, Chocolate Audiolibro Por Simran Sethi arte de portada

    • Bread, Wine, Chocolate

    • The Slow Loss of Foods We Love
    • De: Simran Sethi
    • Narrado por: Therese Plummer
    • Duración: 11 h y 3 m
    • Fecha de lanzamiento: 11-10-15
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 59 calificaciones
    • Award-winning journalist Simran Sethi explores the history and cultural importance of our most beloved tastes....

    Precio regular: US$22.49 o 1 crédito

    Sale price: US$22.49 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • The Way We Eat Now Audiolibro Por Bee Wilson arte de portada

    • The Way We Eat Now

    • How the Food Revolution Has Transformed Our Lives, Our Bodies, and Our World
    • De: Bee Wilson
    • Narrado por: Bee Wilson
    • Duración: 12 h y 30 m
    • Fecha de lanzamiento: 05-07-19
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 106 calificaciones

    • Food is one of life's great joys. So why has eating become such a source of anxiety and confusion? Bee Wilson shows that in two generations the world has undergone a massive shift from traditional, limited diets to more globalized ways of eating....

    Precio regular: US$24.95 o 1 crédito

    Sale price: US$24.95 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Drink Beer, Think Beer Audiolibro Por John Holl arte de portada

    • Drink Beer, Think Beer

    • Getting to the Bottom of Every Pint
    • De: John Holl
    • Narrado por: John Holl
    • Duración: 7 h y 7 m
    • Fecha de lanzamiento: 09-04-18
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 129 calificaciones

    • From an award-winning journalist and beer expert, a thoughtful and witty guide to understanding and enjoying beer....

    Precio regular: US$19.48 o 1 crédito

    Sale price: US$19.48 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • The Planter of Modern Life Audiolibro Por Stephen Heyman arte de portada

    • The Planter of Modern Life

    • Louis Bromfield and the Seeds of a Food Revolution
    • De: Stephen Heyman
    • Narrado por: Robertson Dean
    • Duración: 9 h y 37 m
    • Fecha de lanzamiento: 04-14-20
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 35 calificaciones

    • Louis Bromfield was a World War I ambulance driver, a Paris expat, and a Pulitzer Prize-winning novelist as famous in the 1920s as Hemingway or Fitzgerald. But he cashed in his literary success to finance a wild agrarian dream in his native Ohio....

    Precio regular: US$17.19 o 1 crédito

    Sale price: US$17.19 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Milk! Audiolibro Por Mark Kurlansky arte de portada

    • Milk!

    • A 10,000-Year Food Fracas
    • De: Mark Kurlansky
    • Narrado por: Brian Sutherland
    • Duración: 12 h y 38 m
    • Fecha de lanzamiento: 05-08-18
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 203 calificaciones

    • Mark Kurlansky's first global food history since the best-selling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy....

    Precio regular: US$25.08 o 1 crédito

    Sale price: US$25.08 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Farmacology Audiolibro Por Daphne Miller MD arte de portada

    • Farmacology

    • Total Health from the Ground Up
    • De: Daphne Miller MD
    • Narrado por: Sarah Mollo-Christensen
    • Duración: 8 h y 14 m
    • Fecha de lanzamiento: 02-20-18
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 359 calificaciones

    • Can urban farms reduce neighborhood crime? These may not sound like typical questions for a family physician to consider, but in Farmacology, Daphne Miller, MD, ventures out of her medical office and travels to seven innovative family farms around the country....

    Precio regular: US$14.61 o 1 crédito

    Sale price: US$14.61 o 1 crédito

    Se incluye en la membresía Plus
    Prueba por US$0.00
  • Stolen Harvest Audiolibro Por Vandana Shiva arte de portada

    • Stolen Harvest

    • The Hijacking of the Global Food Supply (Culture of the Land)
    • De: Vandana Shiva
    • Narrado por: Ginger White
    • Duración: 4 h y 58 m
    • Fecha de lanzamiento: 07-26-21
    • Idioma: Inglés
    • 5 out of 5 stars 20 calificaciones

    • In Stolen Harvest: The Hijacking of the Global Food Supply, Vandana Shiva explores the devastating effects of commercial agriculture and genetic engineering on the food we eat, the farmers who grow it, and the soil that sustains it....

    Precio regular: US$14.95 o 1 crédito

    Sale price: US$14.95 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Extra Virginity Audiolibro Por Tom Mueller arte de portada

    • Extra Virginity

    • The Sublime and Scandalous World of Olive Oil
    • De: Tom Mueller
    • Narrado por: Peter Ganim
    • Duración: 10 h y 10 m
    • Fecha de lanzamiento: 12-15-11
    • Idioma: Inglés
    • 4 out of 5 stars 621 calificaciones
    • For millennia, fresh olive oil has been a necessity - for food, medicine, beauty, and religion....

    Precio regular: US$25.00 o 1 crédito

    Sale price: US$25.00 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
  • Grocery Audiolibro Por Michael Ruhlman arte de portada

    • Grocery

    • The Buying and Selling of Food in America
    • De: Michael Ruhlman
    • Narrado por: Jonathan Todd Ross
    • Duración: 11 h y 3 m
    • Fecha de lanzamiento: 05-16-17
    • Idioma: Inglés
    • 4.5 out of 5 stars 219 calificaciones
    • In a culture obsessed with food - how it looks, what it tastes like, where it comes from, what is good for us - there are often more questions than answers....

    Precio regular: US$18.00 o 1 crédito

    Sale price: US$18.00 o 1 crédito

    Prueba por US$0.00
Mostrar resultados por página