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Hervé This
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- De: Herve This
- Narrado por: Dennis Holland
- Duración: 12 h y 50 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths....
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Yawn
- De Brian en 12-23-08
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- Narrado por: Dennis Holland
- Duración: 12 h y 50 m
- Fecha de lanzamiento: 10-21-08
- Idioma: Inglés
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