Episodios

  • Ep173 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「ショッピングカートを発明した男」
    Aug 29 2024

    シーズン21/第8話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/スーパーマーケット誕生から遅れること7年…ショッピングカートが誕生した話/Humpty Dumptyのオーナーが発明/発明者は第一次世界大戦後の好景気から世界恐慌までアメリカ激動の時代を生き抜いたビジネスマン/ショッピングカートのオリジナルは折りたたみイス?/売上規模爆増を狙って思いついたショッピングカート/勢いで製造ラインを発注?/ショッピングカートとの距離感をつかめない男/ショッピングカートの御作法/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    24 m
  • Ep172 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「お店の広さはどのくらい?スーパーマーケット誕生まで店舗規模」
    Aug 22 2024

    シーズン21/第7話/今回は補足回/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/食料品店からスーパーマーケットまで〜小売店舗黎明期の店舗規模/これまでご紹介してきた19世紀中頃〜20世紀前半の黎明期企業のお店は、どのくらい広さ?/当時のエコノミーストアは、今のコンビニと比べて大きい?小さい?/これまでにない規模の店舗面積を持っていた世界初のスーパーマーケット…実際はどのくらいだった?/スーパーマーケットに至る食料品店の規模拡大の歴史は消費社会の拡大とリンク/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    25 m
  • Ep171 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「人類初!スーパーマーケット誕生の衝撃」
    Aug 15 2024

    シーズン21/第6話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか?/スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット/世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン/スーパーマーケットの定義を思いつく/大手グローサリーストア勤務時代…社長に直訴したけど…/独立→郊外の広大な敷地確保からのスーパーマーケット開店/スーパーマーケット1号店は世界最大の価格破壊者?/キング・カレンの衝撃/『スーパーマーケット』という造語と、その言葉が指すもの/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    29 m
  • Ep170 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「倉庫に買物客?セルフサービス食料品店の誕生」
    Aug 8 2024

    シーズン21/第5話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/タイトルの付け方/20世紀初頭のアメリカ合衆国/ピグリー・ウィグリー(Piggly Wiggly)〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店/苦労人の創業者クラレンス・サンダース/読書で得た知識で商才を発揮したサンダース/交通の要衝として発展した街〜テネシー州メンフィスで職を得たサンダース/低価格販売を実現するには…販売管理費を見直そう/販売コストを下げて顧客回転率を上げよう…という視点で生まれたセルフサービス/買物客を倉庫に誘導?/セルフサービスはアトラクション感満載?/セルフサービスで顧客単価アップ効果あり?/当初は商品価格が分からなかったセルフサービス/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    36 m
  • Ep169 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「世界初の食料品店チェーンA&P」
    Aug 1 2024
    シーズン21/第4話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/19世紀から20世紀初頭のアメリカ合衆国/大陸横断鉄道の開通・通信販売の拡大に便乗して大躍進するA&P/A&P中興の祖が生み出した革新的なビジネス戦略とは?/現代では一般的なチェーン展開の概念が生まれた時代/紅茶とコーヒーのお店から食料品チェーンへ進化?/A&Pの販売スタイル…エコノミーストアとは?/エコノミーストアは販売コストが過大?/20世紀初頭にかけて全米小売業をリードする存在となったA&P…革新的なアイデアで挑戦してくるライバル企業/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット
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    23 m
  • Ep168 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「チェーンストアの礎を作った海賊の息子」
    Jul 25 2024
    シーズン21/第3話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/19世紀アメリカ合衆国/小売業がこれまでにない規模で発展した新興資本主義国家アメリカ/当時のニューヨークはビジネスチャンスで溢れていた?/食料品店チェーンの元祖A&P?/小売業の元祖は元海賊?/大陸横断鉄道からの通信販売誕生…ここに便乗して大躍進したA&P/脱線トーク〜何故かキングコングのお話/脱線トーク〜何故か熱海城のお話/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット
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    31 m
  • Ep167 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「スーパーマーケットの定義」
    Jul 18 2024

    シーズン21/第2話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/現代日本のスーパーマーケット利用率は90%以上?/近代以降で最も世界標準化したビジネスフォーマットのひとつ/現代はスーパーマーケットがあって当然の世界だが…/スーパーマーケットはいつ僕たちの世界に登場したのか/19世紀アメリカで起こった小売業の革新的変化と、それを推進したビジネスパーソンたちのお話/自由主義市場経済と資本主義社会の発展の波に乗ったスーパーマーケット?/産業革命以降の財とサービスで溢れた世界の必然だったスーパーマーケット/スーパーマーケットの定義とは?/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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  • Ep166 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「本編前の雑談回…等級分け農産物の扱い」
    Jul 11 2024

    シーズン21/第1話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/出張中の楽しみはスーパー巡り/ローカルチェーンのスーパー/スリランカの巨大スーパーマーケット/マレーシア・クアラルンプールの都会的なスーパーマーケット/農産物の等級分けとB級C級品の流通について/農産物の流通量と価格の関係/廃棄物の扱いと消費者の意識/市場と消費者が適正価格(値上げ)を受け入れることができるのか/地域の特色を感じることができるスーパーのお惣菜/今回は本編前の雑談回/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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    31 m