EL CIELO DE LA BOCA  Por  arte de portada

EL CIELO DE LA BOCA

De: Onda Regional de Murcia
  • Resumen

  • Cada viernes a partir de las 13:05h aprenderemos a valorar nuestros productos, la cocina de la Región de Murcia, y a los profesionales que la hacen posible. Para ello Sergio Gallego contará con colaboradores de lujo como el sumiller Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, los bloqueros de "Las María Cocinillas" (Tere) y "Comer, viajar y nada más" (Antonio), y el divulgador José Manuel López Nicolás.Un espacio recomendado por Estrella de Levante, Cafés Salzillo y 1001 sabores de la Región de Murcia, que también contarán con secciones dentro del programa.
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Episodios
  • EL CIELO DE LA BOCA T03C039 Yayo Delgado, de Estrella de Levante (28/06/2024)
    Jun 28 2024
    Para recomendar un pescado de temporada recurrimos a Jose Rodríguez Poli que nos descubre uno de los pescados azules más desconocidos: la melva. Como siempre, Juan Francisco Carmona recomienda un vino perfecto para estas fechas.En la agenda de 1001 sabores, hablamos de la gala de entrega de los Soletes que se ha celebrado esta semana en Lorca con la directora de la Guía Repsol, María Ritter.
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    54 m
  • EL CIELO DE LA BOCA T03C038 Cayetano Gómez, del grupo Casa Tomás (21/06/2024)
    Jun 21 2024
    Además de entrevistar a Cayetano Gómez, chef ejecutivo del grupo Casa Tomás, hablamos de:- Vinos, con Juan Francisco Carmona- Concurso de Jóvenes Cocineros que se celebra el lunes en el CCT. Con Juan Antonio García, presidente de Jecomur
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  • EL CIELO DE LA BOCA T03C037 Javier Gracia, de la Bodeguita de Javi (14/06/2024)
    Jun 14 2024
    Esta semana hemos conocido que Murcia será la sede de la Gala Michelin el 26 de noviembre y hemos hablado con la Consejera de Cultura, Turismo, Juventud y Deportes, Carmen Conesa. En vinos, Juan Francisco Carmona recomienda hoy uno de la Zona del Priorato, Cireret, elaborado con garnacha y cariñena. Y Poli nos habla del bonito, que no siempre hay que tomar salado.
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