• EP.20 - L'AZIENDA AGRICOLA FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA

  • Jul 1 2024
  • Duración: 1 h y 11 m
  • Podcast

EP.20 - L'AZIENDA AGRICOLA FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA Por arte de portada

EP.20 - L'AZIENDA AGRICOLA FABIO MOTTA e i suoi VINI raccontati da FABIO MOTTA

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  • Resumen

  • In compagnia di Fabio Motta, proprietario dell’omonima Azienda Agricola Fabio Motta, parliamo di:

    00:00 – Introduzione
    02:48 – Cosa è Bolgheri: cenni storici.
    07:42 – I primi passi a Bolgheri.
    10:37 – Il rapporto allievo/maestro con Michele Satta.
    12:16 – I vini di Fabio non sanno “di Bolgheri” ma “di Fabio”? Bolgheri sta cambiando?
    16:38 – Condizioni climatiche, pedoclimatiche e ampelografiche di Bolgheri.
    19:22 – La gestione dei due vigneti: verso un’ecologia e una sostenibilità che rifuggono qualsiasi etichetta.
    22:53 – Considerazioni varie su pratiche di cantina.
    26:26 – breve presentazione dei tre vini in assaggio
    27:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il PIEVI 2022
    38:29 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LO SCUDIERE 2021
    50:50 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il LE GONNARE 2021
    1:05:40 – Curiosità e domande conclusive

    Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=9KkdN02C-w0&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
    Blog: https://francescofabbretti.it/
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