KNOWフードラジオ Por arte de portada

KNOWフードラジオ

De: TTとゆと
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  • Resumen

  • 農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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Episodios
  • #02.国産バイオテクノロジーの功績『果糖ぶどう糖液糖』とは？〜砂糖の世界②

    #02.国産バイオテクノロジーの功績『果糖ぶどう糖液糖』とは？〜砂糖の世界②
    Jul 17 2024

    お菓子やジュースのパッケージでよく見る謎めいた存在「果糖ぶどう糖液糖」って、ものすごいやつでした・・・
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    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

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  • #01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫？〜砂糖の世界その①

    #01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫？〜砂糖の世界その①
    Jul 10 2024

    シーズン2一発目のシリーズは、「砂糖」。ここから3,4回に分けて、砂糖を科学的・農業的に深掘っていきます🧪


    ＜過去の関連エピソード＞

    人工甘味料のロマンは「ZERO」だけじゃなかった #76

    人工甘味料のリスクってデータ的にはどうなの？ #77

    甘味を引き出すための格言(?)集〜調理の科学⑤味覚篇-1/4 #24


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    ちょっと内容的に、無料公開分はございません🙇


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  • 5分でわかるKNOWフードラジオ（おすすめエピソードも凝縮）

    5分でわかるKNOWフードラジオ（おすすめエピソードも凝縮）
    Jul 2 2024

    KNOWフードラジオって？という話を、おすすめ過去回を取り上げながらゆるく楽しく話しています🍵 これから聴いてみようかな？という方も、ちらほら聴いてるよ！という方も、全話聴いてるよ！という方にもぜひ聴いてほしい内容です。


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