Kadermeeting mit Simon und Thomas

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  • Resumen

  • Der verlorene Sohn der Hotellerie (Simon Trittibach) und der Godfather of Gourmet (Thomas Häder) bringen dir wöchentlich persönliche Geschichten aus der fabelhaften Welt der Gastronomie. Hier unserer WhatsApp Kanal https://whatsapp.com/channel/0029VaOSe3B8kyyJA57gVr0D Instagram https://www.instagram.com/kadermeeting?igsh=MWMwMjQybXptcHplOA%3D%3D&utm_source=qr
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Episodios
  • #037_Currywurst

    #037_Currywurst
    Oct 4 2024

    Heute dreht sich alles um die Currywurst. Und damit wir nicht alleine nur dampfplaudern, haben wir uns mit Gregor Lauenburger fachmännisch verstärkt. Mit dem Buch ⁠"Alles Currywurst oder was?"⁠ gelang ihn, mit tatkräftiger Unterstützung von Tim Koch eine Hommage an die Currywurst. Der lebendige Almanach ist heute zu Gast im Kadermeeting und würzt uns ordentlich ein.

    Viel Spass beim hören.
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    50 m
  • #036 Erlebnisgastronomie

    #036 Erlebnisgastronomie
    Sep 27 2024

    Der Wow Effekt.

    Wo find ich diesen? Wie kreiere ich einen?

    Was ist eigentlich Erlebnis-Gastronomie?

    Simon und Thoma sprechen über ihre besonderen Erlebnisse und freuen sich ultradoll, dass ihr eingeschaltet habt.

    Viel Spass beim hören.


    Shownotes:

    Blinde Kuh Zürich
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    47 m
  • #035 Lost Things

    #035 Lost Things
    Sep 20 2024

    Da war doch mal was?

    Heute reden wir über Sachen, die es nicht mehr in der Gastronomie gibt. Vermissen wir diese oder scheissen wir drauf? Erfahrt es hier.


    Shownotes:

    Eis-Salon mit Sterne

    Marco Pierre White (der Koch, der Recht hat)

    Linktree
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    1 h y 22 m
Arte Comida y Vino
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