En 1902, les femmes juives habitant le quartier du Lower East Side à New York organisent un boycott pour faire baisser le prix de la viande cachère.

Catherine Garson nous raconte notre histoire en regardant dans nos assiettes, en regardant ce qui se passe sur nos tables

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Chaque semaine, sur Radio Shalom Catherine Garson nous raconte notre histoire à travers notre assiette, à travers ce qui se passe sur nos tables.

Cette semaine, nous allons partir pour le Japon à la rencontre de producteurs de saké, l’alcool de riz nippone emblématique. Mais saké, version cachère, bien entendu.

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Chaque semaine, sur Radio shalom, Catherine Garson nous raconte notre histoire en passant par nos assiettes, ce qui se passe sur nos tables. Elle nous parle, aujourd’hui, des condiments dont raffolaient les Romains de l’antiquité: à savoir le garum et son dérivé l’allec.

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Cette semaine : mais pourquoi le fish and chips, ce plat national britannique aurait des origines juives?

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Chaque semaine, Catherine Garson nous raconte un épisode de notre histoire en passant par nos assiettes, par ce qui se passe sur nos tables.

Cette semaine, elle nous raconte comment le Coca Cola a été certifié cacher. Et comment cette « certification » a ouvert la voie à bien d’autres

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