• Oliven - eine Liebeserklärung an den Süden. Folge 3

  • Nov 8 2020
  • Duración: 20 m
  • Podcast

Oliven - eine Liebeserklärung an den Süden. Folge 3

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  • Resumen

  • Die Ernte der Oliven ist bei uns in den Marken Handarbeit. Die Oliven werden schonend mit Kämmen und Schüttlern vom Baum geholt und in Netzen aufgefangen. Eine extrem anstrengende - und extrem befriedigende Arbeit. Und wichtig für die Qualität des Olivenöls: noch am selben Abend wird das Öl in modernen Ölmühlen gepresst.
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