• Philippe Regol: “La cocina tiene tanto poder para emocionar que no necesita del espectáculo” - Episodio 67

  • Mar 25 2024
  • Duración: 1 h y 6 m
  • Podcast

Philippe Regol: “La cocina tiene tanto poder para emocionar que no necesita del espectáculo” - Episodio 67

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  • Resumen

  • El crítico gastronómico francés Philippe Regol opina sobre los límites de la cocina creativa, sobre el poder de la cocina de emocionar y sorprender desde el plato, sin necesidad de recurrir a un espectáculo que distrae los sentidos del gusto y el olfato y analiza algunas de las experiencias gastronómicas que más le han marcado o lo que más y lo que menos le gusta encontrar en un restaurante.
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