• Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie

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Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie

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  • Retrouvez chaque semaine les recettes de Marianne Haas Heckel en Platt (dialecte mosellan, francique rhénan) !
    © 2024 Radio Mélodie
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Episodios
  • Mendiant aux cerises

    Mendiant aux cerises
    Jun 30 2024
    Ìn der Kìrschezitt lòsst mer kènn trùggener Krònskùùche alt wèrre, dènn mer kònn e feines Déssèrt demét rischde : Kìrsche Bèddelmònn. Au temps des cerises, il n’est pas question de laisser vieillir un reste de brioche rassise, on en fera un délicieux dessert: le mendiant aux cerises. Was bruche mer?500 Gròmm schééne ziddische Kìrsche, 250 Gròmm trùggener Krònskùùche, 100 Gròmm gemahlene Mòndle, 4 Eier, 125 Gròmm Bùdder, e grooses Glaas Mìllisch, 125 Gròmm Zùgger, e Wannille-Schott, e Glääsel Kìrscheschnaps.Que nous faut-il ?500 grammes de belles cerises mûres, 250 grammes de brioche rassise, 100 g d’amandes moulues, 4 œufs, 125 grammes de beurre, 1 grand verre de lait, 125 grammes de sucre, 1 gousse... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12187-mendiant-aux-cerises.html
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  • Fruits rouges à la bordelaise

    Fruits rouges à la bordelaise
    Jun 23 2024
    Jétz gìbbt’s allerhònd Rootfrüschde ìm Gaarde, dò kìnne mer e Mìschùng devòn mache ìn erer feiner Bordeaux Rootwinnsòòs.𮸔 Le jardin regorge de toutes sortes de fruits rouges, c’est le moment d’en faire un délicieux mélange dans une sauce au vin rouge de Bordeaux. Was bruche mer?150 Gròmm verschiedene Rootfrüschde (Èrdbéére, Himbéére, Kìrsche), ½ Lidder Bordeaux Rootwinn, 100 Gròmm Zùgger, 1 Näägelsche, 4 schwarze Pèfferkèère, e bìssel Zitroone- ùnn Orròòscheschaal.Que nous faut-il ?150 grammes de fruits rouges variés (fraises, framboises, cerises), ½ litre de Bordeaux rouge, 100 grammes de sucre, 1 clou de girofle, 4 grains de poivre noir, un peu de zeste d’orange et de citron. Wìe... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12158-fruits-rouges-a-la-bordelaise.html
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    3 m
  • Tarte aux groseilles

    Tarte aux groseilles
    Jun 16 2024
    Gehònstriewle Tarte Tarte aux groseilles Ìhr kìnnde emòll èijere Gäscht méddere gòns ussgefallener Tarte iwwerrasche wènn ìhr Gehònstriewle ìm Gaarde hònn. Si vous avez un groseiller dans votre jardin, vous pourrez surprendre vos invités avec une tarte qui sort de l’ordinaire. Was bruche mer?Fer de Dèèg: 200 Gròmm Mèhl, 100 Gròmm Bùdder, 5 Sùbbeléffle Zùgger, 1 Ei.Fer de Garnitur: 500 Gròmm Gehònstriewle, 3 Eigèèle, 100 Gròmm Zùgger, 150 Gròmm gemahlene Mòndle, 3 Eiwissse, ½ Taas Glasurzùgger.Que nous faut-il ?Pour la pâte : 200 grammes de farine, 100 grammes de beurre, 5 cuillers à soupe de sucre, 1 œuf.Pour la garniture: 500 grammes de groseilles, 3 jaunes d’œufs, 100 grammes de sucre, 150 grammes d’amandes... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12144-tarte-aux-groseilles.html
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