• フレモニ吉兆庵　～美味しい時間～ vol.02

  • Feb 26 2024
  • Duración: 7 m
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フレモニ吉兆庵　～美味しい時間～ vol.02

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  • 毎月第4月曜日のこの時間にオープンする「フレモニ吉兆庵」は 季節と旬の果実を愛する人が集う場所。 和菓子を世界に発信する源吉兆庵の最新情報をお届けします。 ここで美味しいひとときを過ごしてください♪ 今朝はお客さまが二人来てくれました。 源 吉兆庵 美術室 清水さん。 マーケティング部 チームリーダー 大原さんです。 よろしくお願いします！ 吉兆庵美術館で現在開催中の企画展が「日本人形と美人画を愛でる」 ということで、こちら先週22日からはじまっています！ まずは日本人形。どんな人形でしょうか？ ・毎年この季節に徳川家伝来の御所人形を公開 ・御所人形は江戸中期から作られた人形で、出産や結婚などのお祝いごとの際に飾られました。 ・三、四頭身でまるまるっとしたふくよかな見た目が特徴 ・現代に遺るものは数少なく大変希少 ・14代将軍徳川家茂の持ち物だった「金太郎」など徳川家伝来の人形も展示 今年は美人画も展示されるんですね。 ・明治時代を代表する浮世絵師の一人、水野年方 ・気品あふれる美人画を得意とした上村松園 日本人形、美人がなど およそ80点が展示される「日本人形と美人画を愛でる」は吉兆庵美術館で5月19日（日）まで。第一、第三月曜日は休館ですが、祝日は開きます。入館料は大人600円、小・中学生300円、65歳以上480円です。※4月から作品を一部入れ替えて展示します。 2月が終わって3月になると桃の節句・ひな祭りです！ 続いて大原さん、3月は桃の花が咲く季節なので「桃の節句」ということなんですね。 ・ひな祭りは「桃の節句」とも呼ばれる。 ・中国でも縁起のいい木とされており、魔除け効果を持つとさせている。 ⇒邪気や災いからお子様を守ってくれる。 人形に災いを移して川などに流して厄払いをする風習と、人形を使ったおままごとである ひいなあそびが合わさって「流し雛」の習わしが誕生（平安時代）。 現代に比べて生後間もない子供が幼くして亡くなる確率が高かったことから、 厄払いの行事が子供の健康と成長を守る行事になったと考えられている。 源吉兆庵の ひな祭りに合わせたお菓子にはどんなものがありますか？ 女雛と男雛に見立てた2種類のタルトがあります。 ・さくらんぼタルト： クリームチーズ餡とピンク色のさくらんぼクリームに蜜漬けしたさくらんぼをのせて。（女雛） ・グリーンピーチタルト： クリームチーズ餡と緑色の抹茶クリームに蜜漬けしたグリーンピーチをのせて。（男雛） ※グリーンピーチ：若い桃の実。「幼果桃（ようかとう）」と呼ばれる。 ⇒ピンクや緑、桃の実など、ひな祭りの要素をちりばめた、お子様でも食べやすいお菓子。 ひなあられや菱餅などに使われるピンク・白・緑には意味があるんですね。 ・ピンク：桃の花や女性らしさ ・白：雪や清らかさ ・緑：新緑や健康・成長 「フレモニ吉兆庵 ～美味しいひととき～」 次回は来月、3月25日のこの時間にオープンします♪ 今朝は源 吉兆庵 美術室 清水さん。 マーケティング部 チームリーダー 大原さんにお話をうかがいました。 ありがとうございました！
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