Celebrity Chefs
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Humble Pie
- De: Gordon Ramsay
- Narrado por: Gordon Ramsay
- Duración: 3 h y 1 m
- Versión resumida
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General
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Narración:
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Historia
This is Gordon Ramsay’s autobiography – the first time he has told the full story of how he became the world’s most famous and infamous chef: his difficult childhood, his brother’s heroin addiction and his failed first career as a footballer: all of these things have made him the celebrated culinary talent and media powerhouse that he is today.
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Do wish it was unabridged though. . .
- De Tiffini en 04-16-10
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Humble Pie
- Narrado por: Gordon Ramsay
- Duración: 3 h y 1 m
- Fecha de lanzamiento: 10-16-06
- Idioma: Inglés
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This is Gordon Ramsay's autobiography, the first time he has told the full story of how he became the world's most famous and infamous chef....
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Sugar and Vice
- Cookie House Mystery, Book 2
- De: Eve Calder
- Narrado por: Christa Lewis
- Duración: 7 h y 42 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Lately, Kate has a lot on her dessert plate. She's launching a cookie-of-the-day challenge in the heart of Coral Cay, providing sweet treats for the reception of the town's handsome new veterinarian - not to mention dealing with tourists in town for a pirate festival and the surprise arrival of her former fiance, Evan, who seems determined to win her back. And if that's not enough, a skeleton has been found - in the backyard behind her best friend Maxi's floral shop. Kate knows Maxi could never hurt a fly.
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Sugar and Vice
- De J@YD944 en 08-06-20
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Sugar and Vice
- Cookie House Mystery, Book 2
- Narrado por: Christa Lewis
- Serie: A Cookie House Mystery, Libro 2
- Duración: 7 h y 42 m
- Fecha de lanzamiento: 07-28-20
- Idioma: Inglés
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In Eve Calder's Sugar and Vice, things are heating up at the Cookie House when star pastry chef and amateur sleuth Kate McGuire finds herself in the midst of a shocking murder mystery....
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The Accidental Joe
- The Top-Secret Life of a Celebrity Chef
- De: Tom Straw
- Narrado por: Matt Godfrey
- Duración: 9 h
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
When the CIA approaches celebrity chef Sebastian Pike about using his award-winning food and culture travel show as cover for espionage, the outspoken bad-boy host says no. When they point out how roaming the globe interviewing foodies, heads of state, rock stars, journalists-in-exile, poets, subversives, supermodels—even the pope—gives him perfect cover, Pike smiles and says, "F@#! no." They push. They'd embed their top agent in his crew to do the spy work. And when romantic sparks crackle between him and the female agent, Pike's all in.
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The Accidental Joe
- The Top-Secret Life of a Celebrity Chef
- Narrado por: Matt Godfrey
- Duración: 9 h
- Fecha de lanzamiento: 07-30-24
- Idioma: Inglés
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When the CIA approaches celebrity chef Sebastian Pike about using his award-winning food and culture travel show as cover for espionage, the outspoken bad-boy host says no.
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Buttermilk Graffiti
- A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine
- De: Edward Lee
- Narrado por: David Shih
- Duración: 8 h y 53 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
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Historia
American food is the story of mash-ups. Immigrants arrive, cultures collide, and out of the push-pull come exciting new dishes and flavors. But for Edward Lee, who, like Anthony Bourdain or Gabrielle Hamilton, is as much a writer as he is a chef, that first surprising bite is just the beginning. What about the people behind the food? What about the traditions, the innovations, the memories? A natural-born storyteller, Lee decided to hit the road and spent two years uncovering fascinating narratives from every corner of the country.
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Good listen for the aspiring food snob
- De thurman r. en 02-09-22
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Buttermilk Graffiti
- A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine
- Narrado por: David Shih
- Duración: 8 h y 53 m
- Fecha de lanzamiento: 12-28-18
- Idioma: Inglés
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American food is the story of mash-ups. But for Edward Lee, who is as much a writer as he is a chef, that first surprising bite is just the beginning. Lee decided to hit the road and spent two years uncovering fascinating narratives from every corner of the country....
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- De: J. Kenji Lopez-Alt
- Narrado por: Mike Chamberlain
- Duración: 21 h y 22 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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Props to the narrator, and amazing book
- De Carla Nowicki en 08-22-20
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Narrado por: Mike Chamberlain
- Duración: 21 h y 22 m
- Fecha de lanzamiento: 10-22-19
- Idioma: Inglés
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In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more....
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- De: Norman Van Aken
- Narrado por: Norman Van Aken
- Duración: 12 h y 34 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Long considered a culinary renegade and a pioneering chef, Van Aken is an American original who chopped and charred, sweated and seared his way to cooking stardom with no formal training, but with extra helpings of energy, creativity, and faith. After landing on the deceptively breezy shores of Key West, Van Aken faced hurricanes, economic downturns, and mercurial moneymen during the decades when a restaurant could open and close faster than you can type haute cuisine.
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Another Great Chef Memoir
- De Linda en 03-17-14
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- Narrado por: Norman Van Aken
- Duración: 12 h y 34 m
- Fecha de lanzamiento: 12-07-13
- Idioma: Inglés
- No Experience Necessary is Chef Norman Van Aken's joyride of a memoir....
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How Chefs Holiday
- De: Dana Cowin
- Narrado por: Dana Cowin
- Duración: 1 h y 1 m
- Grabación Original
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General
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Narración:
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Historia
Once fall hits and the chilly weather settles in, the holiday season has begun! And nothing embodies holiday spirit more than the continuing of family traditions that have been passed down from generation to generation. May it be sharing stories at the dinner table, laughs on the porch, or just time spent alone - everyone has their own ritual. Join Dana Cowin, author and former editor-in-chief of Food & Wine, as she chats with some of today’s most popular chefs and food personalities.
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Meh
- De Joel Truitt en 11-06-19
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How Chefs Holiday
- Narrado por: Dana Cowin
- Duración: 1 h y 1 m
- Fecha de lanzamiento: 10-31-19
- Idioma: Inglés
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Join Dana Cowin, author and former editor-in-chief of Food & Wine as she chats with some of today’s most popular chefs/food personalities ....
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Ten Restaurants That Changed America
- De: Paul Freedman
- Narrado por: Keith Szarabajka
- Duración: 13 h y 6 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Ten Restaurants That Changed America reveals how the history of our restaurants reflects nothing less than the history of America itself. Whether charting the rise of our love affair with Chinese food through San Francisco's the Mandarin, evoking the richness of Italian food through Mamma Leone's, or chronicling French haute cuisine through Henri Soulé's Le Pavillon, Paul Freedman uses each restaurant to tell a story of race and class, immigration and assimilation.
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Worthwhile listen, cringe-worthy pronunciations
- De Tag Christof en 09-01-20
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Ten Restaurants That Changed America
- Narrado por: Keith Szarabajka
- Duración: 13 h y 6 m
- Fecha de lanzamiento: 09-22-16
- Idioma: Inglés
- From Delmonico's to Sylvia's to Chez Panisse, a daring and original history of dining out in America as told through 10 legendary restaurants....
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- De: Alice Waters
- Narrado por: Alice Waters
- Duración: 8 h y 59 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
The long-awaited memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters recalls the circuitous road and tumultuous times leading to the opening of what is arguably America's most influential restaurant. In Coming to My Senses, Alice retraces the events that led her to 1517 Shattuck Avenue and the tumultuous times that emboldened her to find her own voice as a cook when the prevailing food culture was embracing convenience and uniformity.
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A memoir about culture, not exclusively about food
- De Ellen en 02-08-19
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Narrado por: Alice Waters
- Duración: 8 h y 59 m
- Fecha de lanzamiento: 09-05-17
- Idioma: Inglés
- The long-awaited memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters....
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Celebrity Chef Zombie Apocalypse
- Zomtastic, Book 1
- De: Jack D. McLean
- Narrado por: Sajad Hussain
- Duración: 8 h y 34 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
After the celebrity chef rises from his grave, he aims to create a zombie army of chefs who will rule the world, using human species as the main ingredient in their cordon bleu meals. Can Floyd be stopped before it’s too late, or will we all end up roasted and then drizzled in a rich chasseur sauce?
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Couldn't get past reader
- De swyrlgirl en 08-24-21
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Celebrity Chef Zombie Apocalypse
- Zomtastic, Book 1
- Narrado por: Sajad Hussain
- Serie: Zomtastic, Libro 1
- Duración: 8 h y 34 m
- Fecha de lanzamiento: 02-11-20
- Idioma: Inglés
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After the celebrity chef rises from his grave, he aims to create a zombie army of chefs who will rule the world, using human species as the main ingredient in their cordon bleu meals....
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- De: Colman Andrews
- Narrado por: Don Hagen
- Duración: 10 h y 33 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
In his lively, unprecedented close-up portrait of Ferran Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”.
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recasting needed
- De Marco I en 09-09-18
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- Narrado por: Don Hagen
- Duración: 10 h y 33 m
- Fecha de lanzamiento: 01-06-11
- Idioma: Inglés
- More than just the most influential chef of the late 20th and early 21st centuries, Ferran Adrià is arguably the greatest culinary revolutionary of our time....
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- De: Iliana Regan
- Narrado por: Iliana Regan
- Duración: 9 h y 45 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Long based in Chicago, Iliana and her new wife, Anna, decided to create a culinary destination, the Milkweed Inn, located in Michigan’s remote Upper Peninsula, where much of the food served to their guests would be foraged by Regan herself in the surrounding forest and nearby river. Part fresh challenge, part escape, Regan’s move to the forest was also a return to her rural roots, in an effort to deepen the intimate connection to nature and the land that she had long expressed as a chef, but experienced most intensely growing up.
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Loved every bit of this
- De Pamela C. Fogg en 03-06-23
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Narrado por: Iliana Regan
- Duración: 9 h y 45 m
- Fecha de lanzamiento: 01-24-23
- Idioma: Inglés
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Iliana Regan she digs even deeper to express the meaning and beauty we seek in the landscapes, and stories, that reveal the forces which inform, shape, and nurture our lives....
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Where I Come From
- Life Lessons from a Latino Chef
- De: Aarón Sánchez
- Narrado por: Aarón Sánchez
- Duración: 9 h y 9 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Before Chef Aaron Sanchez rose to fame on shows like MasterChef and Chopped, he was a restless Mexican-American son, raised by a fiercely determined and talented woman who was a successful chef and restaurateur in her own right. In this memoir, Sanchez delves into his formative years with remarkable candor, injecting his story with adrenaline and revealing how he fell in love with cooking and started a career in the fast-paced culinary world.
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Swearing unnecessary
- De Kindle Customer en 01-24-20
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Where I Come From
- Life Lessons from a Latino Chef
- Narrado por: Aarón Sánchez
- Duración: 9 h y 9 m
- Fecha de lanzamiento: 12-03-19
- Idioma: Inglés
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America’s most prominent Latino chef shares the story behind his food, his family, and his professional journey....
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- De: Michael Cecchi-Azzolina
- Narrado por: Michael Cecchi-Azzolina
- Duración: 9 h y 20 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
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Historia
From the glamorous to the entitled, from royalty to the financially ruined, everyone who wanted to be seen—or just to gawk—at the hottest restaurants in New York City came to places Michael Cecchi-Azzolina helped run. His phone number was passed around among those who wanted to curry favor, during the decades when restaurants replaced clubs and theater as, well, theater in the most visible, vibrant city in the world. Besides dropping us back into a vanished time, Your Table Is Ready takes us places we’d never be able to get into on our own.
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Accurately crass and heart felt
- De Amazon Customer en 01-10-23
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Narrado por: Michael Cecchi-Azzolina
- Duración: 9 h y 20 m
- Fecha de lanzamiento: 12-06-22
- Idioma: Inglés
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A front-of-the-house Kitchen Confidential from a career maître d’hotel who manned the front of the room in New York City's hottest and most in-demand restaurants....
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Back of the House
- The Secret Life of a Restaurant
- De: Scott Haas
- Narrado por: Johnny Heller
- Duración: 7 h y 59 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Food writer and clinical psychologist Scott Haas wanted to know what went on inside the mind of a top chef - and what kind of emotional dynamics drove the fast-paced, intense interactions inside a great restaurant. To capture all the heat and hunger, he spent 18 months immersed in the kitchen of James Beard Award-winner Tony Maws's restaurant, Craigie on Main, in Boston. He became part of the family, experiencing the drama first-hand.
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Truly horrible narration
- De Fidge en 03-28-15
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Back of the House
- The Secret Life of a Restaurant
- Narrado por: Johnny Heller
- Duración: 7 h y 59 m
- Fecha de lanzamiento: 03-25-13
- Idioma: Inglés
- Food writer and clinical psychologist Scott Haas wanted to know what went on inside the mind of a top chef....
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Burn the Place
- A Memoir
- De: Iliana Regan
- Narrado por: Eileen Stevens
- Duración: 7 h y 22 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
-
Historia
Burn the Place is a galvanizing culinary memoir that chronicles Iliana Regan's journey from foraging on the family farm to opening her Michelin-starred restaurant. Her story is alive with startling imagery, raw like that first bite of wild onion, and told with uncommon emotional power. Regan grew up the youngest of four headstrong girls on a small farm in Indiana. Regan often felt that she "wasn't made for this world." She was a little girl who longed to be a boy, gay in an intolerant community, an alcoholic before she turned 20, a woman in an industry dominated by men.
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An Entropic Bloom...
- De John Simon en 08-31-19
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Burn the Place
- A Memoir
- Narrado por: Eileen Stevens
- Duración: 7 h y 22 m
- Fecha de lanzamiento: 07-16-19
- Idioma: Inglés
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A singular, powerfully expressive debut memoir that traces one chef's struggle to find her place and what happens once she does....
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Elaine's
- The Rise of One of New York’s Most Legendary Restaurants
- De: Amy Phillips Penn
- Narrado por: Nicol Zanzarella, Johnathan McClain
- Duración: 2 h y 50 m
- Versión completa
-
General
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Narración:
-
Historia
Elaine's was a world-famous New York restaurant that became home to writers and celebrities. Owner Elaine Kaufman was known to be "New York feisty", controversial, often rude, always blunt, with the flare of Gertrude Stein and Dorothy Parker. Elaine was highly respected and frequently feared, and Elaine's the restaurant received the public's love and praise time and time again. Woody Allen held a regular table there, and Elaine's was even featured in Allen's Manhattan and Billy Joel's song "Big Shot".
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Elaine's Patrons; Hashtag Me Too
- De Findlaigh en 03-31-21
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Elaine's
- The Rise of One of New York’s Most Legendary Restaurants
- Narrado por: Nicol Zanzarella, Johnathan McClain
- Duración: 2 h y 50 m
- Fecha de lanzamiento: 06-02-15
- Idioma: Inglés
- A tribute to legendary restaurateur Elaine Kaufman and her renowned Manhattan creative melting pot....
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Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- De: Barbara Lynch
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Out of Line describes Lynch's remarkable process of self-invention, including her encounters with colorful characters of the food world, and vividly evokes the magic of creation in the kitchen. It is also a love letter to South Boston and its vanishing culture, governed by Irish Catholic mothers and its own code of honor. Through her story, Lynch explores how the past - both what we strive to escape from and what we remain true to - can strengthen and expand who we are.
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Hardheaded, arrogant, profane.
- De Minneapolis listener en 10-26-22
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Out of Line
- A Life of Playing with Fire
- Narrado por: Christina Delaine
- Duración: 9 h y 48 m
- Fecha de lanzamiento: 08-31-17
- Idioma: Inglés
- Out of Line describes Lynch's remarkable process of self-invention, including her encounters with colorful characters of the food world, and vividly evokes the magic of creation in the kitchen....
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The Restaurant
- A History of Eating Out
- De: William Sitwell
- Narrado por: William Sitwell
- Duración: 8 h y 46 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
Tracing its earliest incarnations in the city of Pompeii, where Sitwell is stunned by the sophistication of the dining scene, this is a romp through history as we meet the characters and discover the events that shape the way we eat today. Sitwell, restaurant critic for The Telegraph and famous for his acerbic criticisms on the hit BBC show MasterChef, tackles this enormous subject with his typical wit and precision.
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Not A Good History
- De Stephen en 02-01-24
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The Restaurant
- A History of Eating Out
- Narrado por: William Sitwell
- Duración: 8 h y 46 m
- Fecha de lanzamiento: 04-09-20
- Idioma: Inglés
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Tracing its earliest incarnations in the city of Pompeii, where Sitwell is stunned by the sophistication of the dining scene, this is a romp through history as we meet the characters and discover the events that shape the way we eat today....
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Letters to a Young Chef
- De: Daniel Boulud
- Narrado por: Mario Brassard
- Duración: 3 h y 57 m
- Versión completa
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General
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Narración:
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Historia
From the reinvention of French food through the fine dining revolution in America, Daniel Boulud has been a witness to and a creator of today's food culture. A modern improviser with a classical foundation (a little rock 'n' roll and a lot of Mozart, he'd say), he speaks with the authority that comes from a lifetime of preparing, presenting, and thinking about food - an ancient calling with universal resonance. In Letters to a Young Chef, Boulud speaks not only of how to make a career as a chef in today's world, but also of why one should want to do so in the first place.
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It is a easy reading book.
- De Pechika en 05-18-21
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Letters to a Young Chef
- Narrado por: Mario Brassard
- Duración: 3 h y 57 m
- Fecha de lanzamiento: 07-01-20
- Idioma: Inglés
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In Letters to a Young Chef, Daniel Boulud speaks not only of how to make a career as a chef in today's world, but also of why one should want to do so in the first place....
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