• Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie

  • By: Sascha Brenning
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Hotelier.de-Podcast - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie

By: Sascha Brenning
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  • Der Hotelier.de-Podcast glänzt mit #MehrWertWissen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Garniert mit der typischen Prise Hotelier.de-Humor klönt Sascha Brenning mit spannenden HOGA-Persönlichkeiten über Themen, die Hotels und Gastrobetriebe bewegen. Jetzt kostenlos abonnieren auf www.hotelier.de/podcast
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Episodes
  • Marcus Smola: Das Hotel ist sein Beruf - Folge 80

    Marcus Smola: Das Hotel ist sein Beruf - Folge 80
    Apr 18 2024
    Nach dem AHGZ-Hotelkongress im Europapark Rust nahmen Fips und sein Chauffeur Kurs in Richtung Heimat. Kurz überlegt: "Ach komm, lass uns mal in der Best-Western-Zentrale in Eschborn vorbeischauen, liegt doch eh auf dem Weg. Vielleicht hat der CEO ja Lust auf einen Podcast?". Läuft. "Und Marcus, bringe gleich Dein Klavier mit, dann können wir FC Bayern- und HSV-Lieder sowie Deinen Corona-Verarbeitungs-Song 'Das Hotel ist mein Beruf' zum Besten geben!". Gebongt. "Sascha, ich habe zum Schluss noch etwas für Dich: Zwei von mir getextete Strophen für meinen neuen Nr.1-Hit 'Ich bin Podcaster von Beruf!". Schluck. Feuchte Augen beim Fips-Fahrer... So oder ähnlich hat es sich zugetragen mit Marcus Smola, der gerade sein 25-jähriges Best-Western-Jubiläum feiern durfte. Liebevoll ausgestattet mit Speis, Trank und Stromkabeltrommel durch die zauberhaften BWH-PR-Damen Anke Cimbal und Seraphina Konietzka musizierten wir natürlich nicht nur. Wie ist Marcus zur Hotellerie gekommen, warum gab es mit Steigenberger und Best Western letztlich nur zwei lange Hotel.-Stationen und wieso hat er den Großraum Frankfurt nie verlassen? Was möchten Petra Bierwirth-Schaal, Matthias Beinlich sowie Max C. Luscher mit ihren Überraschungsfragen aus dem Mann mit dem Klavier herauskitzeln? Freut Euch auf einen Podcast mit viel Wertschätzung, Humor und auch nachdenkliche Töne. Es ist im Übrigen die Nr. 14 im Fips, dem tapferen Pferde(stärken)freund, der mit seinem gemütlichen Ambiente immer wieder für eine wunderbare Talk-Atmosphäre sorgt... Gutes Hören!
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    1 hr and 32 mins
  • Frank Rücker und seine erfüllte Hotel-Nordliebe - Folge 79

    Frank Rücker und seine erfüllte Hotel-Nordliebe - Folge 79
    Mar 22 2024
    Frank und ich haben uns 2015 auf einem herrlichen Abend in seiner damaligen Station Radisson Blu Bremen kennengelernt. Fünf Jahre später war er mein vierter Podcast-Gast und berichtete über seinen Beginn im sechstgrößten Hotel, dem Berlin, Berlin. Unser Kontakt hat sich glücklicherweise durch HSMA- und Oktoberfesttreffen intensiviert. Wir schauen auf die Zeit zwischen Podcast 1 und 2 zurück, werfen aber selbstverständlich auch einen Blick nach vorne. Wie war seine Zeit im Hotel Berlin, Berlin mit teils corona-leeren 701 Zimmern sowie 46 Konferenzräumen? Was konnte er in dieser Zeit bewegen? Und wie geht es ihm aktuell in seinem geliebten Norden als Cluster General Manager von drei Hotels? Wir wünschen euch 'Gutes Hören' beim Schnack Nr. 100 - 21 - dem mit liebevollen Fußballsticheleien und einem wahrlich smarten Hotelier...
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    35 mins
  • Richard Kulaschewitz: Kurzurlauber auf Hansa-Kurs - Folge 78

    Richard Kulaschewitz: Kurzurlauber auf Hansa-Kurs - Folge 78
    Feb 28 2024
    Im schönen Plau am See gab es einen 16-jährigen Jungen und der hatte von der Schule die Nase voll. So entschied er sich für eine Ausbildung im Falk Seehotel Plau am See und arbeitete sich hoch: Maritim und arcona Hotels waren dabei nicht die schlechtesten Adressen. Dann war es aber Zeit für einen Kurswechsel von der direkten in die indirekte Hotellerie zu Kurzurlaub.de. Hier sorgt Richard nach eigenen Worten dafür, dass Hotels hochwertige Zusatzleistungen wie auch Betten außerhalb der Saison verkaufen oder/und ihren Bekanntheitsgrad erhöhen. Und dann spielt König Fußball noch eine entscheidende Rolle: Der FC Hansa Rostock gehört sein Herz, wo er seit einigen Jahren auch Fanreporter ist. Erfreulicherweise schlägt ein kleines Herz auch für den HSV und so lag es nahe, dass im Rahmen des Zweitligaduells einen Podcast aufnehmen. Dass dieser am Tag zuvor im noch leeren Ostseestadion in der VIP-Loge 65 aufgenommen werden durfte, ist nur ein schönes Detail in einem intensiv-witzigen Schnack... Gutes Hören!
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    1 hr and 19 mins
Art Management Food & Wine Economics Social Sciences Travel Writing & Commentary
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