Verena Schöttle, vom Weingut Chat Sauvage und Jungwinzer Philipp König vom Weingut Robert König erläutern in der nächsten Podcastfolge, welche ganz eigene, herausragende Rotweinstilistik der Spätburgunder hervorbringt. Die beiden Rheingauer Rotwein-Pioniere erklären, warum sich die Rebsorte im Rheingau so wohl fühlt und verkosten mit Radiojournalistin Birgitta Söling drei spannende, im Holzfass ausgebaute Spätburgunder-Weine. Diese stammen aus den bekannten Spätburgunderlagen Rüdesheimer Drachenstein, Lorcher Kapellenberg und Assmannshäuser Höllenberg.

"Kommt schnell her, ich habe Sterne getrunken." - Dom Perignon, Benediktinermönch. Genau um diese Sterne geht es in dieser Podcastfolge, denn wohl kaum ein Getränk wird mit solch Festlichkeit und Genuss getrunken, wie der Schaumwein. Diesmal sind Mark Barth vom Wein- und Sektgut Barth und Markus Jost von der Sektkellerei Ohlig im Gespräch mit Birgitta Söling. Sie widmen sich der gesamten Thematik der Sektherstellung und verkosten zwei spannende Riesling-Sekte, die unterschiedlicher nicht sein könnten und genau das zeigen, wofür die Rheingauer Rieslinge stehen: Vielfalt!

Josef Laufer ist Koch, Sommelier und Gastgeber im Hotel & Restaurant zum Krug in Hattenheim. In dieser Folge kommt Radiojournalistin Birgitta Söling mit ihm ins Gespräch. Dabei dreht sich alles um die Rheingauer Profilierungsrebsorte Riesling. Sie erklären, warum kaum eine andere Rebsorte eine solch große Vielfalt an Stilen erlaubt und wie vielfältig die Rheingauer Rieslinge somit als Speisebegleiter eingesetzt werden können.

Während der Folge probieren sie live ein 4 Gänge Menü mit ausgewählten Rieslingen. Diese reichen von jung bis gereift und von fruchtig bis mineralisch und widerspiegeln eine große Bandbreite an Riesling-Typen aus dem Rheingau.

Eine spannende Folge mit leckeren Geheimtipps!