Si je vous dis “pastis”

Vous me répondez ?

Marseille, évidemment !

Mais dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie, on ne parle pas de n’importe quel pastis.

On parle de celui de la Distillerie de la plaine, 100% marseillais, à travers la voix de son fondateur, Guillaume Strebler.

Guillaume a bien voulu nous ouvrir la porte de son local pour nous raconter son histoire et sa passion pour les cocktails et les spiritueux.

Une histoire de volonté, de persévérance et de goût, à découvrir viiiite !

Pour découvrir la Distillerie de la Plaine

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Etonnant, audacieux, et méditerranéen.

Ce sont les trois mots qu’Aurélien Carrelas a choisi pour décrire son vermouth dry Kina Karo.

Ce sont aussi trois adjectifs qui correspondent à la personnalité d’Aurélien, qui a clairement créé un produit qui lui ressemble.

Il est venu nous présenter son délicieux vermouth dry au micro D’eau-de-vie, sous la forme d’un portrait chinois.

Pourquoi la forme d’un portrait chinois ?

Parce qu’au delà de son goût, un spiritueux est une expérience sensible complète, désormais à portée d’écouteur avec Eau-de-vie.

Dans ce nouvel épisode, profitez d’un instant de joie et de sérénité entre garrigue et mer, assis sur un muret de pierre, pour la plus belle des dégustations.

Pour découvrir Kina Karo

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Apéritif tonifiant réalisé à partir de quinquina, Kina Karo est une ancienne marque française imaginée par André Carreau en 1928. Relancée en 2020 par Aurélien Carrelas, celle-ci nous fait découvrir son univers made in Occitanie entre apéritifs et vermouths exceptionnels.

Elaboré à partir de plantes aromatiques et d’épices comme l’orange amère Haïtienne, le quinquina d’Equateur, la cannelle de Madagascar…, Kina Karo et sa recette secrète depuis 1928 est 100% naturel, sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs.

Une très belle histoire et une immersion dans le savoir vivre du Sud.

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C’est l’histoire de deux créatrices de liqueurs avant-gardistes,

du directeur d’une distillerie de rhum familiale et centenaire,

et du fondateur d’une société de distribution de beaux spiritueux.

Vous voyez de quoi je parle ?

Il s’agit de la marque de liqueur H.Theoria, fondée par les ultra-créatives Marlene Staiger et Camille Hédin.

Suite aux difficultés rencontrées par l’entreprise, François Longueteau (troisième génération et maître de chai des rhums Longueteau) et Florent Dubosson et Laurent Paillole (fondateurs de la Maison de l’Hédonisme) n’ont pas eu le coeur à laisser le génie des liqueurs H.Theoria à partir en fumée.

François et Florent sont venu nous parler de leur projet de reprise d’H.Theoria, à travers la fondation de leur nouvelle structure, Les Spiritologues.

Dans ce nouvel épisode hors-série d’Eau-de-vie, découvrez les perspectives de cette belle marque.

Mais avant tout, découvrez une histoire de passion pour le goût en tant qu’expérience magique.

Pour découvrir H.Theoria

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