LES ALIMENTS AUTREMENT  By  cover art

LES ALIMENTS AUTREMENT

By: Benedicte GUIU
  • Summary

  • Un podcast qui explore les dimensions sensorielles, émotionnelles, culturelles et évolutives qui nous relient aux aliments pour créer une alimentation qui vous ressemble."A partir du souvenir d’un aliment profondément ancré dans sa mémoire, je revisite la relation à l’aliment de mon invité, (auditeur ou auditrice) dans toutes ses dimensions autres que nutritionnelle à savoir sensorielle, émotionnelle, culturelle et évolutive. Cette relecture révèle comment notre relation à l’aliment peut infléchir le cours de notre vie dans un sens ou dans un autre et comment l'utiliser pour créer un rapport à l'alimentation apaisé.Je suis Bénédicte Guiu, médecin nutritionniste, ayant fait de nombreux pas de côté, et je vous embarque dans des aventures alimentaires toutes aussi incroyables les unes que les autres. Je vous apprends à déchiffrer cette relation pour devenir conscient et créateur ou créatrice d’une assiette qui vous ressemble. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Benedicte GUIU
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Episodes
  • Épisode 3 : La flaveur d'Eva : "cette herbe qui infuse chaque moment de ma vie"
    Jul 25 2024

    Plongez dans l'univers rafraîchissant d'Eva. Entre anecdotes humoristiques, astuces bien-être, et recettes étonnantes, découvrez comment cette herbe magique infuse chaque moment de sa vie. Rejoignez Eva dans cet épisode pour une bouffée d'air frais et une dose quotidienne de bonne humeur !

    Son histoire nous apprend à repérer les émotions, les nommer et les évaluer.

    Et si vous allez jusqu'au bout, ce que je ne doute pas un seul instant, vous aurez même les secrets d'un bon cocktail !


    Si vous souhaitez soutenir ce podcast, RDV sur www.oleotop.fr

    Si vous souhaitez participer : il suffit de prendre rdv ici : https://tidycal.com/benedicteguiu/30-minute-meeting


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    30 mins
  • Le fruit exotique de Stéphanie : Oui mais...
    Jul 18 2024

    L'histoire de Stéphanie croise la route de Jérémie. Mais peut-être pas comme vous l'imaginez !

    Stéphanie est enthousiaste, épicurienne et voyageuse. Un soir de Noël, elle goûte un fruit, mais qui aurait très bien pu être un fruit défendu ! Le végétal oui mais...

    Dans tous les cas, le bagage de Stéphanie est chargé et diversifié mais sans doute là encore, pas comme vous l'imaginez. Alors suivez son récit et une question clé vous sera posée.


    Pour la réalisation de ce podcast, mes références sont celles de mon expérience, d'articles de revues spécialisées, et d'interview ou lectures d'ethnobotanistes, chercheurs en anthropologue et archéologie. Pour toute question, envoyez moi un mail.


    Si vous voulez vous aussi participer au Podcast, contactez-moi sur benedicte.guiu@oleotop.fr ou prenez RDV sur https://tidycal.com/benedicteguiu/30-minute-meeting


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    24 mins
  • L'Odyssée de Jérémie : "L'épice qui m'a sorti de la malbouffe "
    Jul 11 2024

    Jérémie a l'art de raconter. Il nous emmène dans sa tourmente avec légèreté et nous fait partager son odyssée. S'il y a quelqu'un qui incarne bien la citation de Lao Tseu, "il n'y a pas de chemin vers le bonheur, le bonheur c'est le chemin", c'est bien lui ! Dans sa rencontre avec une épice et le souvenir qu'elle a réveillé, il a trouvé l'apaisement dans sa relation à la nourriture, a quitté la malbouffe et au-delà, a su créér une alimentation à son image. Alors suivons-le et récoltons ce qu'il a semé.

    Mes références pour cet épisode : Le livre de Hirac Gurden : comment les odeurs agissent sur notre cerveau. Le livre de Giles Milton : La guerre de la noix muscade.

    Pour me joindre : benedicte.guiu@oleotop.fr

    Pour prendre RDV : https://tidycal.com/benedicteguiu/30-minute-meeting


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    25 mins

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