• Calici e padelle: la Carbonara questa sconosciuta

  • Jul 9 2024
  • Length: 4 mins
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Calici e padelle: la Carbonara questa sconosciuta

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  • Summary

  • La carbonara è un piatto recente, nato durante la seconda guerra mondiale, con diverse origini e poi accreditato come piatto della tradizione romana. Ma la ricetta che oggi è considerata originale, originale non è. E' frutto dell'evoluzione che poco ha a che fare con la tradizione familiare
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