• 第102回　「和牛」と「Wagyu」

  • Jul 17 2024
  • Length: 8 mins
  • Podcast

第102回　「和牛」と「Wagyu」 By cover art

第102回　「和牛」と「Wagyu」

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  • Summary

  • 「国産黒毛和種牛」と「オーストラリア産Wagyu」。どちらも同じ和牛の血をひいていますが、その歴史、肉質、飼育形態などには大きな違いがあります。「和牛」と「Wagyu」、どう違うのかおさらいしてみたいと思います。
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