• Edamer mit Schoko, 10 Jahre alte Soßen und was macht eigentlich ein Foodhub?

  • Jul 29 2024
  • Length: 1 hr and 5 mins
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Edamer mit Schoko, 10 Jahre alte Soßen und was macht eigentlich ein Foodhub? By cover art

Edamer mit Schoko, 10 Jahre alte Soßen und was macht eigentlich ein Foodhub?

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  • Ernährt sich irgendein Volk ungesunder als die Mexikaner? Für Thomas ist das schwer vorstellbar: Er berichtet von Käse mit Schokolade, 3-Liter-Cola-Flaschen, aber auch von einer 10 Jahre alten Soße im Sterne-Restaurant.

    Carmen hingegen erfüllt sich einen Traum: Sie arbeitet derzeit an einem Wissenszertifikat in Sachen Wein, das den Einstieg in die Sommeliers-Ausbildung darstellt.

    Der Förderung von Food-Startups hat sich Lee verschrieben. Schon oft haben wir sie erwähnt als Mitgründerin des Foodhubs NRW. Aber was genau macht der? Und wie steht es eigentlich um Ess- und Trink-Startups in Deutschland?

    Zu all dem serviert Carmen ein Getränk, das gerade im Sommer die Zunge löst: Pastis.
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