En este episodio conversamos sobre agricultura regenerativa con Patricia Jiménez Amat. Pati nos comparte su pasión por la oceanografía y nos descubre esa transición desde el océano, pasando por la paleocliomatología y por el estudio del suelo hasta llegar a la agricultura regenerativa y la agroecología.

Hablamos del suelo (el 63% del suelo europeo está degradado), hablamos de sostenibilidad, hablamos de colaboración, de devolverle al agricultor y al ganadero el prestigio…

Pero también hablamos, sin pelos en la lengua, sobre los retos y sobre las asperezas que se levantan entre los escépticos de esta manera de entender el progreso.

Enlaces:

• LinkedIn Patricia Jiménez :⁠ https://www.linkedin.com/in/patricia-jiménez-amat-12042820/
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Referencias

• Asociación de Productores de Ganado Criado a Pasto - Plataforma DeYerba: https://www.lacarnedepasto.com/
• Asociación de Agricultura Regenerativa Ibérica: https://www.agriculturaregenerativa.es/
• Fundación Entretantos: https://www.entretantos.org/
• Fundación Global Nature: https://fundacionglobalnature.org/
• Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (PGEP): https://www.ganaderiaextensiva.org/
• Mapa de Ganaderías Extensivas Certificadas por la PGEP: https://elige.ganaderiaextensiva.org/
• Instituto Savory: https://savory.global/
• AleJab (hub del Instituto Savory): http://www.manejoholistico.net/
• Hub del Norte (hub del Instituto Savory): https://www.hubdelnorte.com/
• Alvelal: https://alvelal.es/
• Vídeos divulgativos de estudios científicos del grupo de ganadería y cambio climático de Agustín del Prado, Pablo Manzano: https://www.youtube.com/watch?v=KYDk5xlQ7_4 (tienen muchos, te pongo uno que engloba mucho temas fantásticod no te lo pierdas!)
• Ganado o Desierto: https://ganado-o-desierto.com/
• Ganadería Regenerativa en Mexico: https://www.ganaderiaregenerativa.com/