• 3. Romain GERBAUX - Champagne ! Conseils pratiques pour choisir, servir et déguster

  • Nov 17 2022
  • Length: 1 hr
  • Podcast

3. Romain GERBAUX - Champagne ! Conseils pratiques pour choisir, servir et déguster

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  • Un peu de champagne dans ce monde de brut !


    3 ans que j'ai rencontré Romain.

    Depuis cette visite de cave, toute la famille ne boit que du Gerbaux.


    Romain est un passionné.

    Il perpétue une tradition familiale qui s'étend sur 4 générations depuis 1901.



    Retrouve le sur 

    son site officiel  

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    Facebook  



    A la fin de cet épisode, tu sauras presque tout sur le Champagne :


    - Quels sont les cépages qui le composent ?


    - Quelle sont les différentes familles de Champagne ?


    - Y'a-t-il un intérêt à se tourner vers les grandes marques ?


    - Comment choisir son champagne en supermarché ?


    - Pourquoi on met des sulfites dans le champagne ?


    - Où stocker ses bouteilles ?


    - A quelle température le servir ?


    - Comment bien ouvrir sa bouteille ?


    - Astuce quand le champagne mousse à l'ouverture


    - Dans quels verres le servir ?


    - Comment tenir sa flûte/coupe ?


    - Que disent les bulles ?


    - Les accords mets-champagne 


    - Le langage oenologique pour le décrire
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