Un peu de champagne dans ce monde de brut !

3 ans que j'ai rencontré Romain.

Depuis cette visite de cave, toute la famille ne boit que du Gerbaux.

Romain est un passionné.

Il perpétue une tradition familiale qui s'étend sur 4 générations depuis 1901.

Retrouve le sur 

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A la fin de cet épisode, tu sauras presque tout sur le Champagne :

- Quels sont les cépages qui le composent ?

- Quelle sont les différentes familles de Champagne ?

- Y'a-t-il un intérêt à se tourner vers les grandes marques ?

- Comment choisir son champagne en supermarché ?

- Pourquoi on met des sulfites dans le champagne ?

- Où stocker ses bouteilles ?

- A quelle température le servir ?

- Comment bien ouvrir sa bouteille ?

- Astuce quand le champagne mousse à l'ouverture

- Dans quels verres le servir ?

- Comment tenir sa flûte/coupe ?

- Que disent les bulles ?

- Les accords mets-champagne 

- Le langage oenologique pour le décrire

Pour ce 2ème épisode, je reçois Eric BHAT, praticien en Ayurvéda

Eric est un druide des temps modernes.

Il a des origines indiennes par son grand-père.

L'Ayurvéda, on en parle de plus en plus souvent dans les médias du bien-être.

Elle est présentée comme la médecine de demain.

Et pourtant, il s'agit de la médecine holistique la plus ancienne du monde

D'ailleurs, l'OMS a reconnu l'Ayurvéda comme un système complet de médecine traditionnelle.

Dans cet épisode, tu vas apprendre :

- C'est quoi concrètement l'Ayurvéda ?

- Quels sont les liens entre Ayurvéda, yoga et méditation ?

- A quoi ressemble la journée-type en Ayurveda ?

- Comment sont constitués les 3 doshas (kapha, pitta, vata) ?

- Les 5 verbes fondamentaux de l'Ayurveda

- Les 4 fonctions vitales de l'estomac

- Comment intégrer l'Ayurvéda quand on est un bon vivant ou pour les sportifs ?

Pour me suivre :

Instagram et Tiktok --> des recettes en vidéo 

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Ebook  --> 30 recettes pour Perdre ton gras sans perdre ton plaisir de manger

Pour ce 1er épisode, je reçois Coralie (alias Cora Veda = son blaze sur les réseaux sociaux).

Retrouve là sur Instagram et Youtube 

Et bientôt pour son Summercamp "Chuut je manifeste ma silhouette" pour lequel j'aurai l'honneur de participer.

Coralie est Life Coach en manifestation, mais avant ça elle était praticienne en Ayurveda (science de la vie en Inde qui date de + de 5000 ans).

Dans cet épisode, tu vas apprendre :

- l'importance de prendre du plaisir en mangeant

- l'impact de nos émotions sur ce qu'on mange (et vice-versa)

- comment notre digestion conditionne notre niveau d'énergie

- les idées reçues qui nous gonflent autour de la nutrition

- notre quête fondamentale quand on mange

- le rapport au corps à travers nos choix alimentaires

- comment la cuisine est un vecteur d'épanouissement au quotidien

Enfin, j'ai passé Coralie sur le grill.

Et nous avons terminé en improvisant une recette à 4 mains.

Je serais ravi d'avoir ton retour.

Et si tu as apprécié ou juste si tu veux me donner de la force, --> juste un clic 5 étoiles sur Apple Podcast ou Spotify

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La référence de son restau préféré :

Cadde İstiklal Döner  à Istanbul