• #37 豆によってお湯の抜け方は違います！

  • Apr 29 2024
  • Length: 35 mins
  • Podcast

#37 豆によってお湯の抜け方は違います！ By cover art

#37 豆によってお湯の抜け方は違います！

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  • Summary

  • 今回もご質問をいただきまして、それにお答えする回になりました。

    今回は、豆によってお湯の抜け方が変わるというお話です。

    豆の量や挽き目を同じにしていても、抽出時間が遅くなってしまうことがあります。

    それはなぜか。また、そうなった時でも安定して淹れるためにどう考えれば良いのかを解説しています。

    初心者向けというよりは応用編になっていますが、これまでの知識を活用すれば理解できるはずです。

    ご参考になれば、嬉しいですです！

    【ご質問などはこちら】

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    radio@cafecajon.jp

    「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。

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