• CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

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CafeCajon presents ちょうどいいコーヒーの話

By: CafeCajon
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  • コーヒー自家焙煎店「カフェカホン」の店主が、コーヒーの入門＆初心者の方に「なるほど！」と言ってもらえる、ちょうどいいコーヒーの話をしています。 【番組の主なコーナー】 「今週の質問、まとめてみました！」 カフェカホンの店頭で実際に聞かれた質問にお答えするコーナー。 こういった質問こそ、入門＆初心者で気になっていた方は多いはず。 そんな素朴な質問をピックアップして、みなさんにシェアします。 「なるほどね！なコーヒーの話」 このコーナーでは、テーマを１つに絞って、それに関わる素朴な疑問に「なるほどね！」と言ってもらえるようなお話をしていきます。 この話、ちょうどいいなあ！と思った方は、ぜひチャンネル登録をお願いします。 【ご質問などはこちら】 この番組で、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 radio@cafecajon.jp 「ちょうどいいコーヒーの話」宛てにお願いします。
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Episodes
  • #46 ハンドソーティングのススメ

    #46 ハンドソーティングのススメ
    Sep 13 2024

    前回の「飲みやすいコーヒー」を目指すため、自分でできることはないかな？という方向けに、今回はハンドソーティングをオススメしたいと思います。

    焙煎豆の手選別ということになるのですが、何をすれば良いのか分からないと思いますので、そのポイントやどれくらいやれば良いのかなどをお話しています。

    「コーヒー豆を見るようになる」ことは、自分にとって美味しいコーヒーを手に入れる近道になっていきます。ぜひ、試してみてください！

    【ご質問などはこちら】

    この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。

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    Spotifyでお聞きの方は、質問からコメントも入れられますので、ご利用ください！
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    28 mins
  • #45 飲みやすいコーヒーって何だろう？

    #45 飲みやすいコーヒーって何だろう？
    Aug 29 2024

    今回は話し手である僕が最近気になっている素朴な疑問についてお話します。

    内容としては少々マニアックというか、初心者向けではないかもしれませんが、「飲みやすいコーヒー」はやはり「美味しい」に繋がる第一歩になるのではないかなと思います。

    ご自宅の日常コーヒーをより安定して楽しめるヒントになればと思いますので、ぜひお聴きください。

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    29 mins
  • #44 第２回中米出張振り返り

    #44 第２回中米出張振り返り
    Aug 11 2024

    Podcastのご感想をいただく中で好評なエピソードとしてよく挙がる「中米出張振り返り」。第２回を期待する声をよくいただくのですが、ようやくお届けとなりました。

    今回は、ニカラグア～コスタリカに初めて行った回を振り返ります。

    長くならないようにしたつもりがそんな訳はなく。今回収まらなかった話もたくさんありますが、ぜひお楽しみください。

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    40 mins
Art Food & Wine
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