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  • 'A Fuego Lento': Arrancamos 2024 con Marta Fullera, Sergio González y... unos cuantos invitados

    'A Fuego Lento': Arrancamos 2024 con Marta Fullera, Sergio González y... unos cuantos invitados
    Jan 2 2024
    En este especial Año Nuevo, pasan por los micrófonos de A Fuego Lento: Ana Vega, premio nacional de Gastronomía; Domi Vélez, el mejor panadero del mundo; Pepe García, tabernero de La Manzanilla;Entramos en el mundo de los vinos con los expertos Ana Osorio y Alberto Ruffoni, mezclamos cine y gastronomía con Eli Trilles y Natalia Guerrero y cerramos el día con David de Jorge, Robin Food.
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    2 hrs and 1 min
  • 'A Fuego Lento' (1x5): ¿Qué comen Marcos Llorente y el Chef Bosquet? Charlamos de gastronomía con el futbolista y el famoso chef

    'A Fuego Lento' (1x5): ¿Qué comen Marcos Llorente y el Chef Bosquet? Charlamos de gastronomía con el futbolista y el famoso chef
    Jun 5 2023
    Dos referentes del mundo de la gastronomía se cuelan en AFL. El futbolista del Atleti y el chef más instagramer entran de lleno en 'A Fuego Lento' y charlan con nosotros de qué comen, por qué apuestan por una dieta u otra, de qué se conocen...  y mucho más ¡No puedes perdértelo! 
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    22 mins
  • 'A Fuego Lento' (1x4): ¿Cómo comían los romanos? La arqueogastronomía despierta los sabores del pasado

    'A Fuego Lento' (1x4): ¿Cómo comían los romanos? La arqueogastronomía despierta los sabores del pasado
    May 5 2023
    En este capítulo de 'AFL', charlamos con Manuel León, un arqueólogo sevillano que se ha metido de lleno en la creación de un nuevo concepto: la arqueogastronomía. Gracias a su investigación científica, podemos saber cómo se comía en el medievo y además, ¡podemos probarlo!
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    31 mins
  • 'A Fuego Lento' (1x3): ¿Te imaginas Cocinar a Ciegas? Charlamos con Ángel Palacios, cocinero con discapacidad visual

    'A Fuego Lento' (1x3): ¿Te imaginas Cocinar a Ciegas? Charlamos con Ángel Palacios, cocinero con discapacidad visual
    Mar 7 2023
    AFL vuelve para cruzar el charco. Nos vamos hasta Ecuador para hablar con el líder del proyecto 'Cocinar a Ciegas'. Ángel Palacios perdió la vista y se metió de lleno en el mundo de la cocina, nos enseña cómo lo hizo y nos explica su día a día y cómo ha logrado estar en las mejores cocinas del mundo. 
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    34 mins
  • 'A Fuego Lento' (1x2): José Berasaluce se moja en Onda Cero y empapa a más de un conocido

    'A Fuego Lento' (1x2): José Berasaluce se moja en Onda Cero y empapa a más de un conocido
    Feb 2 2023
    Perversión, mentiras y juegos de palabras en esta nueva entrega de A Fuego Lento. Hoy cocinamos el capítulo con José Berasaluce, autor del ensayo El engaño de la gastronomía española. 
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    27 mins
  • 'A Fuego Lento' (1x1): Entramos hasta la cocina de La Picaeta

    'A Fuego Lento' (1x1): Entramos hasta la cocina de La Picaeta
    Jan 5 2023
    Gastronomía con humor, buen rollo y en maravillosa compañía. Hoy cocinamos a fuego lento con los chicos de La Picaeta. Les ponemos a prueba y reflexionamos acerca de la comunicación gastronómica.
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    23 mins
  • 'A Fuego Lento' (1x0): Empezamos a cocinar

    'A Fuego Lento' (1x0): Empezamos a cocinar
    Dec 15 2022
    Sergio González y Marta Fullera presentan este nuevo podcast gastronómico.Empezamos por un episodio donde presentamos a Sergio para mostraros su emoción y sensibilidad por la gastronomía. Un capítulo donde poner las ideas a guisar 'A Fuego Lento'; sazonar el pensamiento del oyente con una pizca de pensamiento crítico; amasar una preguntas donde hay respuestas; rascar el socarrat con anécdotas; hablar con cocineros sobre el dolor y la gloria; charlar, también, con grande estrellas de los suburbios de los fogones; y batir con con una varilla, lentamente, los cimientos del poder la gastronomía, y echarle un poquito de cayena, para que pique. 
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    14 mins