• Assiettes et fourchettes no.107 avec Philippe Mollé

  • Jul 16 2024
  • Length: 11 mins
  • Podcast

Assiettes et fourchettes no.107 avec Philippe Mollé By cover art

Assiettes et fourchettes no.107 avec Philippe Mollé

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  • Summary

  • Au sommaire de cette édition :

    • L’arrivée des tomates de champ
    • Aubergines au four ou au BBQ
    • Encourager les petits marchés
    • Les tartes aux fruits


    Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.


    Une réalisation de Bruno Guglielminetti



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