Episodes

  • As riquezas gastronômicas do Vale do Jequitinhonha

    As riquezas gastronômicas do Vale do Jequitinhonha
    May 15 2024
    Rusty Marcellini, em viagem no norte de Minas, se dirige à cidade de Araçuaí para conhecer os queijos, requeijão, cafés, artesanato. Em Salinas vai experimentar cachaças. Por fim, o roteiro termina em Montes Claros para degustar a famosa carne de sol.
    Show more Show less
    6 mins
  • O dia das mães perfeito para cada mãe

    O dia das mães perfeito para cada mãe
    May 8 2024
    A convite de Rusty Marcellini, ouvintes da CBN compartilharam o perfil gastronômico de suas respectivas mães e o colunista deu indicações de restaurantes e estabelecimentos.
    Show more Show less
    10 mins
  • Gastronomia é muito mais que um chef de cozinha

    Gastronomia é muito mais que um chef de cozinha
    May 1 2024
    Diferentes ofícios que envolvem a gastronomia, que vão muito além do chef. Rusty Marcellini fala sobre os "trabalhos invisíveis" que compõem um restaurante e outras categorias que envolvem a gastronomia.
    Show more Show less
    6 mins
  • 100 melhores restaurantes do Brasil

    100 melhores restaurantes do Brasil
    Apr 29 2024
    A Revista Exame divulgou o ranking da lista dos 100 melhores restaurantes. Nesta edição, 10 restaurantes de Minas Gerais foram incluídos na lista, dois a mais que em 2023. Rusty Marcellini fala sobre os critérios usados para a escolha e sobre os estabelecimentos mineiros selecionados.
    Show more Show less
    10 mins
  • Mundial de queijos no Brasil

    Mundial de queijos no Brasil
    Apr 24 2024
    Queijo premiado como o melhor do mundo é brasileiro. Rusty Marcellini fala sobre como funciona o Mundial de queijos no Brasil, realizado em São Paulo.
    Show more Show less
    10 mins
  • Doces de Portugal

    Doces de Portugal
    Apr 22 2024
    De volta ao Brasil, Rusty Marcellini fala sobre sua viagem e, nesta coluna, sobre um dos sucessos gastronômicos de Portugal: os doces.
    Show more Show less
    9 mins
  • Como fugir de "pegadinha gastronômicas"?

    Como fugir de "pegadinha gastronômicas"?
    Apr 15 2024
    Rusty Marcellini dá dicas para turistas reconhecerem o que são produtos gastronômicos de qualidade e o que são artifícios para enganar os viajantes.
    Show more Show less
    10 mins
  • Como são produzidas as rolhas de vinho?

    Como são produzidas as rolhas de vinho?
    Apr 12 2024
    Rusty Marcellini está em seu quinto dia de viagem em Portugal. Ele passeia pelo país, apresentando a cultura e a culinária, e conta sobre a produção de vinhos e azeites.
    Show more Show less
    9 mins