Con Cúrcuma

By: Creacción.Tv
Listen for free

  • Summary

  • Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias
    © 2024 Creacción.Tv
    Show more Show less
activate_WEBCRO358_DT_T2
Episodes
  • Con Cúrcuma 326

    Con Cúrcuma 326
    Sep 4 2024
    Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma". En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.
    Show more Show less
    1 hr and 52 mins
  • Con Cúrcuma 325

    Con Cúrcuma 325
    Aug 28 2024
    Con Cúrcuma Radio cumple 325 programas (de dos horas cada uno de ellos) justo cuando acaba el mes de agosto. Hemos cumplido, fieles a la audiencia, durante el 'verano profundo' y con contenidos ligeros. En este final de fiesta no vamos a ir en contra de este criterio cuando llega septiembre, que marca el inicio de la nueva temporada radiofónica. Con estos mimbres culinarios, el Equipo de CCR ha dado vía libre a los profesionales de los distintos sectores gastronómicos que, en cierto modo, marcan los primeros compases de esta apasionante andadura: Pablo Pastor, presidente de ACYRE Canarias, avanza lo que será el certamen regional de cocina y pastelería del que saldrán los representantes canarios en la contienda de ámbito nacional. El concurso se desarrollará en el municipio de Santiago del Teide. El consejero del sector primario del Cabildo tinerfeño, Valentín González, detalla algunos de los desafíos de su departamento, mientras que el chef Diego Schattenhofer (Taste 1973, una estrella Michelín, un sol Repsol) avanza la agenda de novedades que éste afrontará en su calendario de ponencias acerca de sus trabajos interdisciplinares en el restaurante de Arona. Ricardo Hernández, jefe de cocina de Daiko (San Cristóbal de La Laguna) esboza los puntos fuertes de su propuesta oriental y de fusión que encanta a propios y foráneos cerca de La Concepción. Tarek Nasser, gerente del Grupo Kanali, habla de los restaurantes El Ancla (El Médano) y Muelle Viejo (Alcalá) donde el pescado fresco es un acicate para disfrutar a tope del producto local en la prolongación veraniega, en este caso el género marino de nuestras costas. El coctelero mexicano Malberto Mendoza, que estuvo en las jornadas de Etéreo el pasado mes de julio junto a Pedro Nel Restrepo, apunta una estupenda receta para brindar de forma espléndida por la despedida de agosto. Refrescamos en CCR la reciente entrevista con uno de los chefs de Disfrutar (Barcelona, tres estrellas Michelín). Oriol Castro ofrece su perspectiva del que fue designado este año Mejor Restaurante del Mundo en Las Vegas. Sergio Lojendio, el colaborador habitual del espacio especializado en gastronomía, conversa con el director del mismo, Francisco Belín, acerca de lo más actual de este mundo apasionante y lo que se está cocinando para la entrada de la nueva temporada. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv
    Show more Show less
    1 hr and 51 mins
  • Con Cúrcuma 324

    Con Cúrcuma 324
    Aug 21 2024
    Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma". En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv
    Show more Show less
    1 hr and 48 mins
Art Food & Wine
Show more Show less

What listeners say about Con Cúrcuma

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available