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Crafty.Radio

By: Crafty Radio
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  • Summary

  • ものづくりに関わる、プロフェッショナルのためのSNSサービス「Crafty」が、食や生活にまつわる、いま、特に面白いと思うプロフェッショナルを毎週お迎えし、パーソナリティである福崎こっぺとモノづくりに関する様々なトークを展開させるラジオ「Crafty.radio」配信中！ 【配信日時】毎週火曜日11:00ごろ配信 Crafty公式サイト: https://iroriworks.com/ Instagram: https://www.instagram.com/crafty_app/ ●福崎こっぺ（ふくざきこっぺ） 株式会社イロリ　代表取締役CEO 1991年生まれ。慶應SFC在籍中に19歳で創業。東日本大震災の時にroomdonor.jpを立ち上げ運営。1年間で数百世帯の住宅支援を行う。20歳で世界35カ国で料理人として巡り、その後、ITスタートアップを創業者からバトンタッチし社長就任。 26歳の時に事業売却し、新規事業担当としてクックパッドに入社し買物事業を設立。部長、本部長、執行役、JapanCEOを歴任後、31歳で退任。 現在は、株式会社イロリを設立し、ものづくりに関わる、プロフェッショナルのためのSNSサービス「Crafty」を運営中。
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Episodes
  • 2024/07/23 「コーヒービジネスの可能性」LIGHT UP COFFEE川野優馬(#004) Crafty.radio

    2024/07/23 「コーヒービジネスの可能性」LIGHT UP COFFEE川野優馬(#004) Crafty.radio
    Jul 23 2024

    第4回ゲスト

    ●川野優馬（かわのゆうま）

    LIGHT UP COFFEE代表
    大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、焙煎機を購入し家で自家焙煎をはじめ、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。店舗を経営する傍ら、株式会社リクルートホールディングスに就職しUXデザイナーとして1年半勤務した後、株式会社ライトアップコーヒーを設立。経営者兼バリスタして働く。アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島やベトナムでコーヒー生産も行っている。
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    43 mins
  • 2024/07/16 「街にチーズ文化をつくる」CHEESE STAND藤川真至(#003) Crafty.radio

    2024/07/16 「街にチーズ文化をつくる」CHEESE STAND藤川真至(#003) Crafty.radio
    Jul 16 2024

    ●藤川真至（ふじかわしんじ）

    1981年岐阜県生まれ 大阪外国語大学（現大阪大学）イタリア語学科卒業。バックパッカー中にナポリピッツァに出会い現地にて修行。同時に出来たてのチーズの美味しさに目覚める。北イタリアのチーズ工房にて住み込みでチーズ作りの基礎を学ぶ。卒業論文は「イタリアの水牛モッツァレラ」。

    2005年名古屋のPIZZAレストラン勤務。2008年東京ドーナツショップでマネージャー勤務を経て、2012年6月「街に出来たてのチーズ」をコンセプトに「SHIBUYACHEESE STAND」オープン。国内外のコンクールにおいて様々な賞を受賞。チーズをより身近にするためにセミナーの開催や絵本、オウンドメディアを手がける。

    2016年5月、チーズ業界への功績が認められ「ギルド」叙任。
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    48 mins
  • 2024/07/09 「焙煎士としてのプロ思考」tsukikoya coffee roaster田村英治(#002) Crafty.radio

    2024/07/09 「焙煎士としてのプロ思考」tsukikoya coffee roaster田村英治(#002) Crafty.radio
    Jul 9 2024

    第2回ゲスト

    ●田村英治（たむらえいじ）


    TSUKIKOYA COFFEE ROASTER

    オーナー・焙煎士

    株式会社RUINS代表取締役社長

    SCAA/CQI認定Qグレーダー

    2014年

    RMC（Japan Roasters Championship）

    ファイナリスト

    2016年

    VEST OF YUNNAN

    国際カッピング審査員

    2017年

    CENTRAL TAIWAN COFFEE

    国際カッピング審査員
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    1 hr and 12 mins
Economics
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