Bienvenue à tous! Dans cet épisode de podcast, je vous emmène à la découverte de la Rhumerie Grands Charbons, une nouvelle distillerie située à Trois-Rivières. Rejoignez-moi pour rencontrer l'un des propriétaires, Johny Couturier, et découvrir l'histoire fascinante derrière cette aventure rhumée!

Vous apprendrez comment le rêve de créer un rhum artisanal est né, les défis rencontrés en chemin et la vision derrière la twist unique des rhums arrangés de la rhumerie. Découvrez comment chaque bouteille est préparée à la main avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, apportant une touche de Trois-Rivières à chaque gorgée.

Explorez avec nous la gamme de produits, des rhums blancs aux liqueurs exotiques, et apprenez comment la rhumerie combine habilement les saveurs locales avec une touche de créativité québécoise.

Dans cet épisode, nous couvrons également des sujets tels que les processus de fabrication, la sélection des ingrédients et les défis de la distribution. Ne manquez pas les anecdotes fascinantes sur la conception des bouteilles et l'inspiration derrière chaque création!

Un an plus tard, nous retournons au Vanuatu pour une visite passionnante à la distillerie artisanale de Martin St-Hilaire et Pierre-Luc Chabot, les visionnaires derrière la distillerie 83 Islands . Rejoignez-nous pour découvrir l'évolution remarquable de leur projet entre la 4e et la 5e année, alors qu'ils nous ouvrent les portes de leur univers en constante évolution.

Dans cette vidéo captivante, plongez dans l'univers enivrant des spiritueux exotiques avec nous. Découvrez notre dégustation, mettant en vedette un Rhum Blanc de Mélasse à haute teneur en Esters, un Yumi Rum agricole élaboré à partir de la canne à sucre locale, ainsi que deux Rhums vieillis pendant trois ans, l'un en fût de Brandy et l'autre en fût de Rye. De plus, explorez les délices uniques des liqueurs locales à base de deux ingrédients indigènes.

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Chapitres de la vidéo :

0:00 Intro : Présentation et mise en contexte de notre visite à la distillerie @83islands.

3:33 Offre d'emploi : Découvrez les opportunités d'emploi excitantes au sein de cette distillerie en pleine expansion.

6:44 Rhum Blanc de Mélasse : Une plongée dans les arômes et les saveurs subtiles de ce rhum distinctif.

10:37 Yumi Rum agricole : Explorez le caractère riche et complexe de ce rhum unique, élaboré à partir de la canne à sucre locale.

16:11 Rhum Vieilli 3 ans : Un voyage sensoriel à travers deux expressions de rhum vieilli, chacune offrant une expérience de dégustation inoubliable.

28:52 Les Liqueurs (Cacao, Café) : Découvrez les délices indulgents des liqueurs artisanales, infusées avec des saveurs locales authentiques.

35:44 Comment acheter leurs produits ? : Obtenez des informations précieuses sur la façon d'acquérir ces spiritueux uniques et intriguants.

38:07 Aller les visiter ! : Réveillez votre esprit d'aventure et planifiez votre visite à cette distillerie enchanteresse pour une expérience immersive.

Plongez dans ce voyage fascinant et rejoignez-nous alors que nous explorons les trésors cachés de la distillerie @83islands au Vanuatu. Préparez-vous à être ébloui par la passion, l'innovation et la délicieuse créativité de ces maîtres distillateurs. Abonnez-vous, likez et partagez pour ne rien manquer de nos aventures épiques dans le monde merveilleux des spiritueux exotiques !

Bienvenue dans l'univers captivant de Beauregard Brasserie Distillerie !

Exploration de la Brasserie

Plongez dans l'histoire de la brasserie avec Marc-André Fortin, le nouveau propriétaire de Beauregard. Découvrez comment sa passion pour la bière l'a conduit à acquérir cette pépite en 2022, et explorez les évolutions audacieuses de la brasserie en 2023.

Innovation Distillatoire

Accompagnez-nous dans le voyage distillatoire de Beauregard. Marc-André partage sa vision et les défis de la distillerie au Québec. Des gins aux whiskys, explorez les choix audacieux et les évolutions en cours pour offrir des spiritueux uniques et en constante mutation.

Dégustation de Spiritueux

Laissez-vous guider dans une dégustation sensorielle. Découvrez les trois gins uniques de Beauregard, du fruité au piquant. Plongez dans l'univers du Whisky Noir, un whisky jeune au profil malté et caramélisé. Marc-André dévoile également les expérimentations en cours avec des whiskys aux profils surprenants.

Défis Artisanaux

Explorez les défis auxquels fait face Beauregard en tant que micro-distillerie artisanale. Marc-André partage sa perspective sur les coûts, les défis du marché québécois, et la recherche constante de l'équilibre entre la qualité artisanale et la viabilité économique.

Vision pour l'Avenir

Projetez-vous dans l'avenir avec Beauregard. Découvrez les projets d'expansion, les nouvelles saveurs en développement, et la vision de Marc-André pour positionner Beauregard sur la scène mondiale.

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0:00 Intro

0:18 Marc-André Fortin

2:44 Le Virage Beauregard

4:16 Les Produits en SAQ

11:27 Le Whisky Noir

15:27 Les contrainte du permis Industriel pour les Artisans

17:47 Dégustation sur place

19:44 Beauregard dans 5 ans

21:55 Suivre la Brasserie/Distillerie

23:40 La gamme de spiritueux exclusifs