A seulement 30 ans, Jade ouvre sa première chocolaterie avenue de L'Opéra à Paris, voisine des boutiques de CEDRIC GROLET et Pierre Hermé, dans un style épuré et doré désignée par Khaled Kolsi.

Passée par le sport étude en tant que patineuse, elle intègre une troupe professionnelle « Rêves de glace » de Sarah Abitbol et Stéphane Bernardis. Mais c'est en tant qu'avocate que Jade démarre sa carrière et intègre le très réputé cabinet international Latham & Watkins dans le département M&A où elle travaille sur des deals structurants telle que la fusion Technip - FMC.

Après 2 ans, elle quitte le cabinet au moment où son papa reçoit l’Ordre du mérite agricole pour se lancer dans l’aventure du chocolat en intégrant, dans un premier temps, la chocolaterie de son papa.
Dotée d’une courbe d’apprentissage rapide, elle réapprend le métier artisanal en repartant des bases et s’intègre petit à petit dans les équipes en place.
Un an après ses débuts, elle se voit confier l’équipe chocolaterie avec pour ambition de reprendre complètement les deux boutiques.
Après 3 années d’apprentissage, elle confectionne ses premiers produits avec une identité singulière sans vouloir les imposer dans l’univers existant.

C'est en novembre 2022 que Jade saute le pas pour se lancer dans l'aventure entrepreneuriale. Son identité est de travailler l’aspect végétal de ses produits en leur donnant des formes singulières, notamment une forme pyramidale inspirée de la pointe de l’obélisque de la place de Concorde faisant rentrer le chocolat dans une 3ème dimension, comme un bijoux. L’Asie et l’Orient sont très représentés, comme un clin d'œil à sa maman.

🤩 Une anecdote : « Excusez- moi, j'ai mon mari au téléphone pour vous, il aimerait vous parler » C'était Philippe Conticini qui l'appelait personnellement pour la féliciter et lui dire que c'était les chocolats les plus fins qu'il ait jamais goûtés.

Avec Jade, nous avons aussi évoqué les sujets suivants :

• Les profils entrepreneur mono tache ou multi taches
• La gestion du stress en tant qu’entrepreneur
• Le fait d’être fille de et de prouver sa place par le mérite
• La reprise d’une société familiale sans la dénaturer de son identité qui en a fait sa notoriété
• S’appuyer sur les réseaux sociaux pour développer une stratégie de vitrine et non de buzz pour correspondre à l’ADN de la marque Jade Genin
• La difficulté de positionner sa marque dans l’univers du luxe en adaptant ses canaux de communication
• Prendre le temps avant d’entreprendre

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Retrouvez mon échange avec Jade Genin dans l'épisode #13

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Retrouvez dans l'intégralité de mon échange avec Nicolas Viala dans l'épisode #12.

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Créatif dans l’âme, passionné par les Arts et ambassadeur Choiseul Sud, Nicolas VIALA, 39 ans, démarre sa carrière dans la branche Marketing d’Altran.

Très vite, il ressent le besoin de se forger une expérience de terrain et intègre Amesys (filiale du Groupe Bull puis Atos) spécialisée dans la conception de systèmes critiques en
tant que Business Development puis Manager de BU. Il y développe ses principaux
drivers : le contact client, le service aux clients, gagner des business
et l’importance de s’entourer d’une équipe.

En 2012, il intègre Eurogiciel, crée en 1989, devenu Scalian par la suite en tant que Branch Manager et passe d’un périmètre de 150 personnes à une dizaine. Un vrai challenge en mode start-up l’embarque dans les métiers du conseil avec une notion intellectuelle.

Il se consacre désormais à des sujets industriels : gestion des délais sur les projets industriels, gestion de la supply chain, intégration des composantes de développement durable, génération de performance au niveau des achats, etc.

Une aventure rapide mais très progressive dans son évolution.

En 2015, le fonds Edmond de Rothschild entre au capital et devient majoritaire en lieu et place du Président Fondateur Daniel Benchimol. Le Groupe réalise un CA de 69 M€ et compte près de 850 collaborateurs. Yvan CHABANNE en prend la Présidence et cette étape fait entrer le Groupe dans une nouvelle ère.

Dès 2016, le Groupe réalise sa première acquisition avec Alyotech, société spécialisée en SI et système critique.

S’en suit des évolutions en interne avec la création d’une division Performance des opérations qui a pour objectif de servir les clients sur l’ensemble des activités liées à la performance d’opération, dirigée par Nicolas, et de nouvelles acquisitions pour gagner en maturité.

En 2019, le CA Groupe atteint 220 M€ et un LBO bis est réalisé avec le fonds belge Cobepa et Andera Partners qui deviennent les nouveaux actionnaires majoritaires.

Le Groupe s’articule autour de 3 grands pôles :

• Systèmes numériques
• Performances des opérations
• Stratégie et transformation

L’internationalisation, qui a démarré en 2009, s’intensifie notamment vers les pays limitrophes à la France et en Amérique du Nord.

Malgré la crise Covid, Le Groupe a su maintenir son cap et rebondir rapidement en créant de nouvelles opportunités pour ses clients dans des secteurs moins adressés tels que le
spatial et l’énergie.

Ce rebond se traduit aussi par une dynamique proactive d’acquisitions sur le digital et les SI au niveau européen (Espagne et Allemagne) en 2022 ce qui permet au Groupe de dépasser la
barre des 400 M€ de CA.

En avance sur son plan stratégique, une étape importante est franchie en Juillet 2023 par l’entrée du holding d’investissement Wendel en tant qu’actionnaire majoritaire sur une valorisation proche du milliard d'euros et qui réalise, à cette occasion, une première opération sur le non-coté depuis 10 ans.

Le Plan 2028 est en marche et prévoit le triplement du CA du Groupe à 1.5 Mds € autour du développement des équipes, de la responsabilisation, du leadership et de l'intrapreneuriat.

Données clés :

• CA Groupe : 550 M€
• Effectif : 5 500
• Présence dans 11 pays
• Distinction : Great Place To Work

Lectures de Nicolas : Harvard Business School

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Matthieu Rollin, associé à son ami de toujours Nicolas Seffusatti, est à la tête du Domaine Viticole Cassagne et Vitailles situé sur les Terrasses du Larzac.

Il se définit comme un chef d'entreprise performant plutôt qu'un vigneron performant avec la quête de la perfection dans l'équilibre dans tous les compartiments de sa vie.

Matthieu a vécu une enfance principalement à l'étranger, en Afrique, jusqu'à ses dix ans. Après avoir passé une décennie en France, il poursuit son parcours au Vietnam, aux États-Unis, en Afrique du Sud et au Mozambique.

C'est aux États-Unis que Matthieu et Nicolas ancrent leur amitié. Tous deux partagent une passion pour le vin et sont les seuls à en boire lorsque tout le monde préfère la bière.

A l’âge de 22 ans, il propose à une cave coopérative de développer leur service export, notamment en Chine au cours d’un VIE.

En 2008, il co-fonde avec Nicolas WINEO, destinée à mettre en relation des producteurs de vin français avec des clients chinois.

A force de travail, de persévérance et de rencontres marquantes, de nombreux retailers internationaux (Carrefour, Auchan, Walmart, Tesco, etc.) leur ouvrent les portes.

Précurseurs et avant-gardistes car c’est entre 2010 et 2013 que le business du vin en Chine explose. Cette période faste où les concurrents sont encore peu présent les amène à structurer la société en faisant entrer Yannick Chaudrillier et Paola Campos.

Entre 2013 et 2016, la tendance se confirme. De nouvelles opportunités se dessinent notamment avec les grands groupes d’hôtellerie tels qu’Accor et l’ouverture à d’autres régions du monde comme les Etats-Unis, la Russie, La Nouvelle-Calédonie ou encore l’Afrique.

En 2016, WINEO génère un flux de 16 millions de bouteilles pour un CA de 34 M€.

Le rêve de développer leur propre vignoble refait surface et ils décident de rentrer en France et achètent, notamment, 7.85 ha sur les Terrasses du Larzac. Tout est à faire.

Ils choisissent d'adopter la biodynamie et la sélection massale après leur rencontre avec Lilian Bryon. Cette aventure les pousse à dépasser les limites et à créer les meilleurs vins possible, sans compromis.

L’année 2018 est marquée par la perte de 75% de leur récolte en raison des conditions climatiques et par le classement de leurs vins parmi les 50 meilleurs au monde par James Suckling.

Leurs vins se retrouvent rapidement sur les cartes des grands restaurants trois étoiles Michelin, comme chez Gilles Goujon.

De part un positionnement hyper élitiste et un travail pointu et minutieux, ils participent activement à la redynamisation de la région Languedoc.

De nombreux autres projets sont en développement comme l'nvestissement dans une vinothèque de très Grands Cru, notamment du Languedoc, pour en faire une activité de négoce très élitiste ou encore d'aider les petits producteurs à franchir les frontières en leur apportant une expertises sur les paramètres de notation, de distribution et de marketing.

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Retrouvez l'intégralité de mon échange passionnant avec Matthieu Rollin dans l'épisode #11.

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D’un projet entre potes à une Success Story : découvrons ensemble l’aventure Staycation !

Mathieu Ecollan, co-fondateur de Staycation, est une personne énergique, bienveillante et passionnée. Il a grandi à Angoulême et suivi des études en école de commerce à Skema Business School.

Lors d’un stage en Marketing chez Nestlé, il comprend rapidement que le modèle d’agence avec une liberté créative lui convient mieux car il ne se sent pas à son aise dans cet environnement étroit. En fin d’études, il intègre BETC, un major de la publicité et de la communication digitale qui accompagne des clients prestigieux tels qu'Evian, LVMH, Lacoste ou encore Air France.

Durant ces 7 années, il a pu exercer pleinement sa créativité, dans un cadre plus libre, à connecter les marques avec leurs audiences. Il y rencontre notamment Mathieu Dugast et Kevin Hutchings, ses deux associés actuels. Très vite, ils ont l’ambition de développer leur propre projet qui aura un impact fort dans la vie quotidienne des gens.

En parallèle de leur job, ils lancent NightNight, le fooding de l'hôtellerie en ciblant les hôtels LifeStyle noyés dans les résultats de recherches. Après 1 an et demi d’efforts et d’expérimentations, le projet s’arrête mais confirme leur envie d’entreprendre.

Au cours d’un été, ils font le constat que de beaux hôtels parisiens ne sont que très peu occupés, désertés par la clientèle d’affaires en congés, tout comme les dimanches de l’année, journée de transition entre touristes et professionnels.

Comment valoriser les hôtels parisiens auprès des parisiens ? C’est la création du concept « les vacances dans sa ville ».

Fort d’une communauté de 2 000 membres rassemblée lors du premier projet, ils se donnent 1 mois pour tester leur concept.

En 2017, Staycation est lancé poussé par une forte culture Bootstrap. D’abord tourné sur des expériences uniques de nuitées les dimanches soirs, l’offre s’est fortement enrichie en 6 ans avec une volonté de proposer des expériences uniques (piscines, jacuzzi, spa, restaurants, bars) tout au long de la semaine au sein d’hôtels prestigieux, tels que le Bristol à
Paris.

La force de l’équipe est la scénarisation pour transformer les hôtels en expériences.

Conquis par ce service plug en play, les hôteliers ont pu rapidement valoriser leurs services, chaque mètre carré de leurs établissements et mettre en avant leurs savoir-faire.

Soutenus par de nombreux partenariats avec des marques comme Big Mama ou OhMyCream, les 3 associés se sont lancés à la conquête du territoire national par l’ouverture de 9 villes et de l’Europe avec 6 villes.

Aujourd’hui, l’équipe est animée par une vision long terme pour créer de nouvelles expériences uniques dans et autour des hôtels tout en poursuivant l’installation de la culture Staycation à travers l’Europe, et puis pourquoi pas aux Etats-Unis.

Staycation c’est :

• 2 000 000 d’utilisateurs
• 1 000 hôtels partenaires
• Effectif de 40+

Avec Mathieu, nous avons également parlé de création de marque, de la répartition des rôles entre 3 associés égalitaires, de comment structurer son entreprise tout en soutenant la croissance, de la création d’une communauté forte pour en faire une barrière à l’entrée ou encore de la philosophie de se connecter à ce qu’on ne sait pas pour s’accomplir.

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L'intégralité de mon échange avec Mathieu Ecollan est à découvrir dans l'épisode #10.

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