Pierre Martin Neuhaus représente la troisième génération dans l’entreprise familiale Coquerel, productrice de Calvados, mais pas que...

En poste depuis 7 ans, il a succédé à son père en douceur, mais avec dynamisme !

Venez découvrir son parcours au sein de la distillerie, qui a mené à des innovations autour du calvados, mais également la sortie d’un nouveau spiritueux : le gin Normindia.

“On a commencé à faire des micro-macérations, des micro-distillations, c’était assez nouveau, on n’avait jamais distillé au domaine du Coquerel autre chose que du calvados”

Un vent de modernité qui s’est aussi fait ressentir dans les packagings et le marketing, toujours au service de la culture du calvados et de sa production haut-de-gamme.

“ça a été un moyen de redynamiser l’image de la distillerie (...) de montrer qu’on ne vendait pas qu’un alcool un peu hors du temps, dans des bouteilles avec des longs cols, avec de la cire qui dégouline, des étiquettes un peu parchemin, etc”

Venez découvrir le calvados comme on ne vous en a jamais parlé, dans ce nouvel épisode.

Bonne écoute !

Pour découvrir l'univers de Coquerel

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Gauthier est Brand Ambassador chez Whyte & Mackay.

Derrière ce groupe on retrouve des distilleries emblématiques comme The Dalmore et Jura, mais aussi une petite pétite : Fettercairn.

Distillerie historique mais résolument contemporaine, elle est reconnaissable pour ses mystérieux anneaux de refroidissement.

D'une licence de droit à une dégustation au coeur d'un chai, Gauthier nous évoque son parcours et nous fait vivre les dessous de Fettercairn.

Dans cet épisode découvrez :

👉 Son parcours et sa passion

👉 Les dessous de la distillerie et de son Warehouse 2

👉 Les projets de Fettercairn autour du chêne

Bonne écoute !

Pour découvrir l'univers de Fettercairn

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Pour un peu de lecture

🥃 sur la distillerie, c'est par ici

🥃 sur les projets de Gregg Glass, c'est par là

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Elle c'est Pauline, Directrice Marketing chez Bollinger Diffusion.

En 2021, elle s'est lancée avec le soutien du groupe Bollinger dans la création de son gin, Anaë.

Français, bio et engagé, Anaë est un gin distillé en Charente et imaginé à partir de 8 botaniques : la baie de genièvre bien évidemment, mais aussi du thym citronné, de la camomille, de la verveine citronnée, du fenugrec, des fleurs de bleuet, des graines de coriandre et des baies de maceron.

De l'origine du projet à son lancement, en passant par la création de l'identité d'Anaë, Pauline nous raconte son aventure.

Au cours de cet épisode :

👉 On évoque le parcours de Pauline

👉 La création d'Anaë, de sa recette à son élaboration

👉 La collaboration avec les épices Nomie

Bonne écoute !

Pour découvrir l'univers d'Anaë Gin

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Pour un peu de lecture

🍸 sur l'histoire d'Anaë, c'est par ici

🍸 sur la super collaboration entre Anaë et Nomie, c'est par là

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