Episodios

  • T2. Episodio 9 - ¡Último episodio de la temporada 2!.

    T2. Episodio 9 - ¡Último episodio de la temporada 2!.
    Jul 8 2023
    ¡Último episodio de la temporada 2! La segunda temporada de “Entre cañas y barriles” ha sido extraordinaria gracias a todos vosotros y a nuestros invitados. Por tanto, en este último episodio, hemos hecho un viaje en el tiempo para volver a disfrutar de los mejores momentos de nuestras charlas. Ponemos el broche con una recopilación de los mejores momentos de nuestros episodios: la integración de Reyvarsur en Celli con Joost Samyn; la cerveza desde la perspectiva de un bioquímico con Sebastián Jiménez; conocimos la cerveza Gran Vía con Beatriz Romero; coleccionismo cervecero con Javier Calvo; la importancia de la mujer cervecera con las socias de Pink Boots; conocimos a Cervesa Marina con Pep Andreu; la importancia de una buena materia prima con Jesús Galvañ y la visita a Innbrew con Judith Cártex. Nos vamos de vacaciones, pero volvemos muy pronto con novedades de la… ¡tercera temporada!
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    37 m
  • T2. Episodio 8 - ¡Estamos en Innbrew!

    T2. Episodio 8 - ¡Estamos en Innbrew!
    May 27 2023
    Hablamos con Judit Cártex, directora y organizadora de Innbrew. Como ella misma se define, una mujer 360º en el mundo cervecero. Jueza de concurso, cervecera artesana, directora de eventos… Repasamos toda su trayectoria profesional desde la creación de su propia cerveza artesanal hasta ocupar un alto cargo en una empresa líder del sector. Por otra parte, nos cuenta cómo se organiza un evento multitudinario como el Barcelona Beer Festival, la repercusión que tiene la cerveza española en el resto del mundo y algunas novedades que se encontrarán los visitantes. Todo contado desde la pasión por la cerveza. Si eres un cervecero auténtico, no puedes perderte este episodio.
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    33 m
  • T2. Episodio 7 - ¿Son importantes las materias primas en la elaboración de la cerveza?

    T2. Episodio 7 - ¿Son importantes las materias primas en la elaboración de la cerveza?
    Apr 29 2023
    ¿Creéis que las materias primas son importantes en la elaboración de la cerveza? ¡Aquí tienes la respuesta! Hablamos con Juan Galvañ, fundador y técnico especialista de Maltas Seleccionadas. Profundizamos en el mundo de las materias primas y su importancia en la propia elaboración de la cerveza. Además, hablamos de la crisis de suministros y la expansión internacional de su empresa a través de colaboraciones con malterías internacionales Todo esto en una charla amena y divertida. ¡Quédate en “Entre cañas y barriles”!
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    26 m
  • T2. Episodio 6 - Cervesa Marina, mucho más que una cerveza artesana

    T2. Episodio 6 - Cervesa Marina, mucho más que una cerveza artesana
    Mar 25 2023
    ¡Qué charla tan interesante con Pep! Hablamos sobre el presente y el futuro de la cerveza artesana, la crisis de la materia prima, Taprooms y la nueva edición de Birrasana. Nos adentramos también en el mundo de las colaboraciones con otras cervezas extranjeras y hablamos de cómo fueron sus inicios como marca comprometida con las cervezas sin gluten. Todo esto en 40 minutos muy amenos, cargados anécdotas y algo de reflexión. Si quieres oírlo, ¡quédate en “Entre cañas y barriles”.
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    39 m
  • T2. Episodio 5 - Mujeres Cerveceras: Pink Boots Society.

    T2. Episodio 5 - Mujeres Cerveceras: Pink Boots Society.
    Feb 27 2023
    Fundada en EEUU por Teri Fahrendorf en 2008, Pink Boots es una asociación sin ánimo de lucro cuyo objetivo es promover los avances de la mujer dentro del sector, mejorar la cultura cervecera y consolidar una plataforma de networking, para el crecimiento de las mujeres profesionales en la industria cervecera. Hoy nos acompañan Lorena Bazán, María Vicente y Toñi Muñoz, socias de Pink Boots Society en España, impulsoras y responsables del crecimiento de esta organización en nuestro país. Nos hablan de su programa de becas, de su actividad en el día a día y de su evento insignia. ¡Quédate con “Entre cañas y barriles” y conoce este gran proyecto!
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    41 m
  • T2. Episodio 4 - Coleccionismo Cervecero

    T2. Episodio 4 - Coleccionismo Cervecero
    Jan 28 2023
    Nuestro invitado de hoy, Javier Calvo, es secretario de Celce, Club Español de Coleccionismo Cervecero. Le agradecemos que haya compartido con nosotros sus profundos conocimientos y experiencia sobre coleccionismo e historia cervecera. Si quieres saber qué artículos de colección están más cotizados o cuáles han sido los hitos que han marcado la historia de la cerveza, ¡quédate con nosotros!
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    28 m
  • T2. Episodio 3 - 100% cerveza, 0% postureo: historia de Cervezas Gran Vía

    T2. Episodio 3 - 100% cerveza, 0% postureo: historia de Cervezas Gran Vía
    Dec 17 2022
    En el episodio de hoy tenemos con nosotros a Beatriz Romero, Marketing Manager de Cervezas Gran Vía. Un proyecto que arrancó en 2019, y con su lema 100 % cerveza, 0% postureo, ya cuenta con más de 1000 puntos de venta. Beatriz nos habla de la historia de la compañía, su evolución y la implicación de la marca en proyectos sostenibles. ¡Acompáñanos!
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  • T2. Episodio 2 – Historia de un bioquímico y la cerveza

    T2. Episodio 2 – Historia de un bioquímico y la cerveza
    Nov 19 2022
    Nuestro invitado de hoy, Sebastián Jiménez, es doctor en Bioquímica y Biología Molecular y se dedica a la investigación sobre la enfermedad de Alzheimer. También participa en la actividad docente como profesor externo de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla. Pero, ¿cómo llega un investigador a presentar uno de los pódcast cerveceros más populares entre la comunidad universitaria? Acompáñanos en este completo y divertido episodio, donde aprenderemos infinitas curiosidades sobre la cerveza.
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    58 m