Tu as entendu parler du batchcooking et/ou du meal prep mais tu ne sais pas quelle sont la ou les différences? Dans cet épisode, je te résume tout et je te parle de ma team #mealcooking (mélange de batchcooking et meal prep 😅):

👉🏽 Le batchcooking, c’est une organisation de repas avec une certaine organisation, et qui veut rassembler un maximum de mêmes actions en cuisine et qui propose de déguster un menu pré-défini sur plusieurs jours

👉🏽 Le meal prep c’est la préparation de différents éléments (céréales, légumineuses, féculents…) séparément afin de les regrouper comme on veut en dernière minute

👉🏽 Le meal prep c’est pour n’importe quel repas alors que le batchcooking c’est principalement pour le souper (sauf pour moi 🫣)

👉🏽 Le meal prep c’est plutôt une organisation “grab and go” alors que le batchcooking c’est un repas complet à table

👉🏽 Le meal prep c’est souvent une préparation des ingrédients (couper les légumes par exemple) alors que le batchcooking c’est cuisson et stockage compris

🌈 Quoi que tu préfères, saches qu’il n’existe pas une seule manière de faire et il n’y a aucune règle ni dans le batchcooking ni dans le meal prep. Fais ce qu’il te plait pour gagner du temps en cuisine ✨

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✨L'article lié à cet épisode: https://littleredboots.be/2021/04/27/meal-prep-vs-batchcooking/

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✨ Ma recette de chili sin carne: https://littleredboots.be/2021/09/29/chili-sin-carne/

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