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  • Lektine in pflanzenbasierten Lebensmitteln

    Lektine in pflanzenbasierten Lebensmitteln
    Jul 26 2024

    Für alle die Magen-Darmbeschwerden unbekannter Ursache haben, lohnt es sich, diese Folge anzuhören. Auch schwere chronische Erkrankungen können durch langfristigen Verzehr von schädlichen Lektinen verursacht werden. Bei lektinhaltigen Lebensmitteln ist die Zubereitungsart entscheidend.
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  • Die Weltmeere als Nahrungsressourcen

    Die Weltmeere als Nahrungsressourcen
    Jul 18 2024

    Die Meere liefern wichtige Nahrungsmittel für die Gesunderhaltung der Menschen und ihre biologische Vielfalt gilt als Voraussetzung für intakte und funktionsfähige Ökosysteme.
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    11 mins