In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken we in het indrukwekkende verhaal van Maeve, een restaurant dat slechts twee jaar na opening al een Michelinster veroverde. Gelegen aan de Kromme Nieuwe Gracht in het hart van Utrecht, wordt Maeve geleid door chef Tommy Janssen en maître Vera Voorend, wiens samenwerking een verbluffende culinaire ervaring oplevert.

De Michelingids prijst Maeve voor het meeslepende verhaal dat verteld wordt door zowel de gerechten als de service. Chef Tommy's benadering eert het lokale terroir met een focus op groenten die niet alleen lokaal zijn, maar ook centraal staan in elk gerecht, terwijl Vera's stijlvolle service het geheel complementeert. De gerechten worden gekenmerkt door hun perfecte cuissons, subtiele frisse zuren en een speels gebruik van temperaturen en texturen. Wat vindt Eten wat de podcast hiervan? In deze special geven we uitgebreid onze mening.

Ger en Jelle reflecteren ten slotte ook op hun ervaringen met de 24H Chefs evenementen, waar ze leerden van de beste chefs van Nederland. Wat hebben ze geleerd van deze culinaire marathons en hoe beïnvloeden deze hun blik op Maeve?

Besproken horeca:

Maeve - Kromme Nieuwe Gracht 18, Utrecht

Steun ons en blijf op de hoogte van de meest interessante culinaire verhalen door Vriend van de Show te worden via https://vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast.

Meningen, liefdesverklaringen of gewoon leuke plaatjes? Bekijk ons instagramaccount.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In deze aflevering van Eten wat de podcast gaan we de grens over, maar ook weer niet. We bezoeken een traditioneel Turks restaurant aan de Oudegracht en wanen ons hipper-dan-hip bij Le French Café op de Voorstraat. Maar niet voordat we eerst ons eerste daadwerkelijke foodinfluencer-avontuur met jullie delen: wij zaten namelijk te midden van een stuk of twintig jonge, frisse influencers te eten bij De Utrechter, de brasserie die tegenover Tivoli Vredenburg zit. Hoe dat was? Luister vooral, en vraag je dan vooral af of je ooit van een 'flu flu-diner' hebt gehoord.

Goed, daarna:

Saffraan: Een vertrouwde favoriet in Utrecht

Saffraan, gelegen aan de Oudegracht in Utrecht, is zo'n plek waar je altijd op kunt terugvallen. Dit Turkse restaurant, genesteld tussen India Port en Gauchos, is een vaste waarde voor wie op zoek is naar consistent heerlijk eten en een gastvrije sfeer. De keuze voor Saffraan werd nog persoonlijker toen Jelle er onlangs de 70ste verjaardag van zijn moeder vierde. Echter, met een verontrustend bericht van zijn moeder — "Ger gaat toch niet te kritisch zijn hè?" — belichten we zowel de emotionele als de culinaire aspecten van Saffraan.

Le French Café: Parijse Sferen aan de Voorstraat

Een recente toevoeging aan de Utrechtse horeca is Le French Café, gelegen aan de Voorstraat. Deze locatie is de nieuwste editie van het Amsterdamse Le French Café en belooft een Parijse bistro-ervaring te bieden. Met lovende woorden van de restaurantsite De Buik, die het beschrijft als de perfecte manier om je in Parijs te wanen, onderzoeken we of dit café de romantiek en gastronomie van Frankrijk naar Utrecht brengt. Laten we zeggen dan onze meningen ietwat verdeeld zijn...

Steun ons in onze missie om deze unieke culinaire ervaringen te delen door Vriend van de Show te worden via https://vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast.

Plaatjes, opmerkingen, liefdesverklaringen? https://instagram.com/etenwatdepodcast

Besproken horeca:

• Saffraan - Oudegracht aan de werf 146, Utrecht
• Le French Café - Voorstraat 16, Utrecht

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Waar kun je deze zomer het EK kijken in Utrecht? En waar drink je dan het lekkerste (speciaal)bier, waar krijg je gratis chicken wings bij een pitcher, waar kost de burger maar tien euro en waar zenden ze écht alle wedstrijden uit? We hebben het allemaal voor jullie uitgezocht. Spoiler: er is een cafeetje waar je onbeperkt bier kunt drinken!

In een heuse EK-special zetten we talloze cafés en restaurants op een rij waar ze de komende weken voetbal uitzenden. Zelfs voor de wijn- en oesterfan hebben we een tip!

Vergeet niet ons te volgen via Vriend van de Show. Je steun helpt ons echt om meer van deze unieke eetgelegenheden te proberen en erover te vertellen. Ons een bericht sturen? Stuur een mail of tik een fijn dm’tje naar ons Instagram-account.

In deze aflevering bespreken we:

• Café De Potdeksel
• Oproer Biercafé
• Venster
• Cafe Concours
• Ruig
• ’t Kippegie
• Cafe Carèl
• Poolcafé Hart van Utrecht
• Badabing
• Soia - Strand Oog In Al
• De Pomp
• Kafé België
• NAR - Café der Kunsten
• Kloek

Wij vinden samenwerkingen leuk. Maar echt. Vraag maar aan Motorola, RaceSquare, 24H Chefs, Utrecht Cocktail Week en het Rode Kruis! Kortom: mail ons voor een leuk en origineel partnership!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pizzabarren, steakhouses, en een overvloed aan sushirestaurants. Restaurants gericht op één specifieke keuken kennen we genoeg in Nederland. Maar deze aflevering van Eten wat de podcast brengt ons een nieuw culinair avontuur dat we in Utrecht in ieder geval nog niet eerder hebben gezien: een restaurant volledig gewijd aan mac and cheese!

Bar Bet

Maar voordat we daar heen gaan, begint deze aflevering bij Bar Bet, een hotspot die het gesprek van de dag is in Utrecht. Gelegen op Het Wed, waar voorheen Jonkheer de Ram zat, biedt dit restaurant een scala aan wijnen en kleine gerechten. Ondanks dat het concept bekend klinkt, zorgt de locatie voor een frisse wind in de culinaire scene van de stad. We doken in de sfeer, de gerechten en de buzz die rondom deze plek hangt.

Holy Macaroni

Vervolgens ontdekken we Holy Macaroni op de Willem van Noortstraat, een initiatief van de 48-jarige Elisa. Sinds april kunnen mac&cheese liefhebbers hier hun hart ophalen. Dit unieke restaurant biedt een simpel maar heerlijk menu met klassieke mac&cheese en varianten met toppings als avocado, truffel en kip. Een echte traktatie voor de liefhebbers van comfort food.

En verder in onze aflevering:

- Hebben we het over het maandaghorecadiner van Concours;

- Bespreken we, met dank aan volgers van Instagram, het fenomeen foodtruckfestivals.

Vergeet niet ons te volgen via https://vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast.

Je steun helpt ons om meer van deze unieke eetgelegenheden te proberen en erover te vertellen.

Besproken horeca:

Bar Bet - Het Wed 1

Holy Macaroni - Willem van Noortstraat 180

Tune in voor deze aflevering van Eten wat de podcast en laat je verrassen door wat Utrecht culinair te bieden heeft!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Deze aflevering gaat over wijn. Veel wijn. Goede wijn, slechte wijn. Vreemde wijn. Slechte tekstschrijvers zouden nu een grapje maken over Chateaux Meiland, maar wij laten dat lekker.

Restaurant Terroir

Wij hebben het liever over twee horecagelegenheden die tot dit centrale thema hebben geleid. Als eerste bespreken we Café Restaurant Terroir, een Franse eetgelegenheid met een wijnkaart dikker dan de gemiddelde Winkler Prins encyclopedie. Terroir, gelegen vlakbij het Ledig Erf, wordt alom geroemd. Is dat terecht?

Zonder al te veel te verklappen, is er binnen de zeer diverse Eten wat de podcastredactie nogal veel discussie over. Over één ding zijn Jelle en Ger het wel eens: de bediening verdient alvast een dikke pluim.

Wijnbar Kurk

Het volgende etablissement dat we bespreken, is er eentje waar je zonder twijfel weleens langs fietst en dan denkt: oh, daar wil ik wel een keertje heen! Vlak voor het Janskerkhof, tegenover de Falafel City, bevindt zich Wijnbar Kurk. En, de naam zegt het al, je kunt er wijn drinken. Maar, zo zeggen ze zelf, onnodig ingewikkeld doen ze er niet over. 'Wie gewoon komt om te genieten van een goed glas met een overheerlijk hapje zonder opsmuk in een gezellige ambiance met fijne muziek, is van harte welkom.' Is dat zo? Alvast enkele trefwoorden: spelshow, sjacheraars, Karin Bloemen en de meest letterlijke Steak met Frites ooit.

Verder in deze aflevering:

• De nieuwe wijnbar (ja, echt) van Hemel en Aarde. Wat is onze eerste indruk?
• Heeft Barry Atsma het weer op zijn heupen.
• Komt er een bizar koffieconcept.
• Hebben we bijzonder leuk nieuws voor onze vrienden van de show!

Steun ons en blijf op de hoogte van de meest interessante culinaire verhalen door Vriend van de Show te worden via https://vriendvandeshow.nl/etenwatdepodcast.

Besproken horeca:

• Café Restaurant Terroir - Lange Nieuwstraat 62
• Wijnbar Kurk - Lange Jansstraat 28

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Cocktailbarren hebben we genoeg in Utrecht. Uit het hoofd: Mr. Finch, Behind Bars, Spice Monkey… Zo maar drie plekken waar je een geweldige Negroni of Old Fashioned krijgt. Maar waar in Utrecht drink je nu nog meer een bijzondere, verrassende maar bovenal smaakvolle cocktail?

Samen met Daniel Lansbergen, de grote roerganger achter de Utrechtse Cocktail Week, gaan we in deze special op zoek.

Tip van de sluier: een brasserie tegenover Tivoli Vredenburg serveert smaakvolle drankjes met tabasco en een cherrytomaatje. En nee, dat is niet zo’n veel te obligate Bloody Mary…

De Utrechtse Cocktail Week is van 10 tot 14 april. In 18 barren, restaurants en kroegen kun je voor €8,50 een zogenoemde ‘signature’ cocktail proeven. Dat is een cocktail volledig ontworpen door de bartender of mixologist van die specifieke horecagelegenheid. Met of zonder alcohol. Meer weten? www.utrechtcocktailweek.nl

Plaatjes vinden jullie op Instagram.

Besproken horeca:

- Restobar Rosie - Lucasbolwerk 21, 3512 EJ Utrecht

- Stadsbrasserie de Utrechter - Vredenburg 40, 3511 BD Utrecht

- Sumventure Flightbar - Willem van Noortstraat 65, 3514 GC Utrecht

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Utrechtse grandeur. Statige panden, luxueus dineren op toplocaties, proeven van de beste wijnen in de meest romantische wijnbarren. Eten wat de podcast is fan.

Dus toen er in het nieuws kwam dat Utrecht het allerbeste Aziatische (afhaal)restaurant van héél Nederland heeft waren we benieuwd. Heel benieuwd. En zo bevonden we ons opeens op de sfeervolle, betoverende, idyllische en schilderachtige… Andesdreef, in Overvecht. Op nummertje 77, om precies te zijn. Dit is een special van Eten wat de podcast over ‘Het beste Aziatische (afhaal)restaurant van heel Nederland’. Steun ons en word Vriend van de show!

Bekijk onze foto's of stuur ons een DM!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wat maakt een verborgen parel nu echt verborgen? Is het een plek waar je lang moet zoeken, of juist een plek waar je vaak langsloopt en denkt "misschien volgende keer"? Vandaag ontdekken we dat voor je! We beginnen onze culinaire zoektocht bij Eethuis Aarti in de levendige wijk Lombok, waar we ons laten verrassen door exotische smaken. Daarna duiken we een zijstraatje van de Zadelstraat in om de Franse keuken van Le Mignon te proeven.

In deze aflevering hebben we het ook over spannende ontwikkelingen: kan Restaurant De Klub openen met jullie steun? Verandert Café Rex in een restobar? En wie wint de unieke Thuisbezorgd Awards?

Plus, we nemen je mee naar Racesquare in The Wall, waar we de ultieme race-ervaring hebben getest. Race tegen vrienden, familie of collega's en kijk wie het snelst is! Meer weten over deze adrenalinevolle activiteit? Bezoek https://www.racesquare.com

Steun ons en word vriend van de show en bekijk onze avonturen op Instagram: https://www.instagram.com/etenwatdepodcast

Besproken locaties:

• Le Mignon - Boterstraat 15, Utrecht
• Eethuis Aarti - Kanaalstraat 75, Utrecht

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.