En el episodio 9, tuvimos una fascinante conversación con Diego Nieto, el joven emprendedor detrás de Barolo, un negocio que abastece frutas y verduras a restaurantes, hoteles, cafeterías y domicilios. A sus 23 años, Diego tomó las riendas de este proyecto y, desde entonces, ha roto paradigmas, enfrentado desafíos y aprendido a dominar un mundo completamente nuevo para él: la dinámica de una central de abasto y atención a clientes que exigen siempre la más alta calidad.

En esta charla, Diego nos comparte sus experiencias sobre la importancia del trato al cliente, cómo cada día presenta una nueva oportunidad de aprendizaje y crecimiento, y su filosofía de constante reinvención. ¡No te pierdas este episodio lleno de valiosas lecciones de emprendimiento y superación!

En este episodio, conversamos con Iván Ortiz cofundador junto con su esposa Chantal de Salsas Bruma Gourmet, nombre que conjuga los nombres de sus dos hijos. Iván nos comparte su inspiradora travesía en el mundo de la gastronomía. Desde su juventud, Iván emigró a España junto con su esposa buscando nuevas experiencias y sabores en las cocinas del viejo continente. Tras terminar sus estudios en la Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona, terminó trabajando junto a Joan Moreno, discípulo del gran Ferrán Adriá y con la familia Roca, del Celler de Can Roca. Al regresar a México, Iván y su familia, como parte de un proyecto escolar para una kermés, decidieron preparar la tradicional salsa de frutos secos que su padre preparaba en cada reunión familiar. El éxito fue rotundo y, debido a la alta demanda, tomaron la decisión de producir la salsa a mayor escala.

Con los años, Salsas Bruma se ha consolidado como una marca innovadora que respeta la calidad de los ingredientes y mantiene el sabor auténtico que los ha caracterizado desde el principio. Hoy, la marca cuenta con más de 6 salsas disponibles y sigue ampliando su oferta, con presencia en las mejores boutiques de carnes, tiendas departamentales y supermercados en alguna ciudades del país.

¡No te pierdas este episodio lleno de inspiración y sabor! La historia de Iván tiene mucho que ofrecer, hablamos de tradiciones familiares, derribar barreras mentales, los desafíos en el emprendimiento hasta llegar al éxito que ahora lo acompaña.

En el episodio de hoy, te traemos una conversación poderosa y llena de lecciones de vida con Chiquis, un comerciante cuya historia no te dejará indiferente. Hace más de 10 años, Chiquis inició su carrera en la Central de Abasto junto a sus hermanos, enfrentando los retos de un negocio que exige todo. Nos contó cómo era la rutina de ir y venir todos los días a la Ciudad de México, surtiendo mercancía, vendiendo, y regresando para empezar todo de nuevo, sin descanso.

Pero su historia va más allá de los desafíos del comercio. Chiquis también nos abre su corazón sobre un tema personal y profundo: su lucha contra las adicciones. Nos lleva a través de su proceso de recuperación, compartiendo cómo tocó fondo, y cómo, con una actitud renovada y un compromiso inquebrantable con la vida, logró resurgir más fuerte que nunca.

En este episodio, descubrirás no solo los riesgos y sacrificios de su trabajo, sino también el inmenso poder de la resiliencia y la transformación personal. ¡No te lo puedes perder! Este es un relato que inspira, emociona y nos recuerda la importancia de nunca rendirse, sin importar cuán difíciles sean las circunstancias. ¡Escúchalo ahora y déjate llevar por la increíble historia de Chiquis!