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Hidden Bar History

By: Eyck Thormann
  • Summary

  • Hidden Bar History Ein Interview Podcast für und mit Barkeeper:innen
    Eyck Thormann
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Episodes
  • HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #05
    Aug 3 2023

    Taucht mit ein in die fesselnde Welt von "HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY"!

    In 5 Folgen erforschen wir die Geschichte des Cocktails und die Bar-Literatur der letzten 150 Jahre.

    Entdeckt legendäre Namen wie Jerry Thomas, Harry Johnson, The "Only William" Schmidt, Peter Roth und Harry Schraemli, die die Mixologie-Welt geprägt haben.

    Spannende Geschichten und vergessene Klassiker erwarten Euch!


    Hidden Bar History wird präsentiert von SIP – die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und gegenseitig inspirieren.

    Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der Hospitality.

    Entdecke mehr von SIP auf Instagram @joinsip_de oder @joinsip_global

    https://www.join-sip.com/

    #joinsip #shareinspirepioneer #pernodricard

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    1 hr and 26 mins
  • HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #04
    Jul 20 2023

    Taucht mit ein in die fesselnde Welt von "HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY"!

    In 5 Folgen erforschen wir die Geschichte des Cocktails und die Bar-Literatur der letzten 150 Jahre.

    Entdeckt legendäre Namen wie Jerry Thomas, Harry Johnson, The "Only William" Schmidt, Peter Roth und Harry Schraemli, die die Mixologie-Welt geprägt haben.

    Spannende Geschichten und vergessene Klassiker erwarten Euch!


    Hidden Bar History wird präsentiert von SIP – die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und gegenseitig inspirieren.

    Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der Hospitality.

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    1 hr and 26 mins
  • #064 Thomas Lang | HOME sweet HOME
    Jun 15 2023

    Tauche ein in die faszinierende Welt der Mixologie! In dieser Folge nehme ich Euch mit auf eine spannende Reise durch das Leben von Thomas Lang aus Frankfurt.

    Erfahren mehr über Thomas’ inspirierende Karriere im Roomers oder als Betreiber der Kinly Bar, seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und sein einzigartiges „Home" Cocktail Konzept, welches er derzeit mit seinem Geschäftspartner Leo betreibt. https://home-cocktails.com/de

    In unserem Gespräch geht es um seine persönliche Reise, wie er zum Barkeeping gekommen ist und welche Herausforderungen er auf seinem Weg überwunden hat. Lassen Euch von seinen Geschichten und Erfahrungen inspirieren und hört, wie es für ihn bei „Wer wird Millionär“ gelaufen ist.

    Natürlich darf bei Thomas das Thema "Rotationsverdampfer" und seine Verwendungsmöglichkeiten nicht fehlen. Wenn auch Ihr ein solches Tool für Eure Bar braucht, wendet Euch am besten gleich an Thomas. Denn auch dort hat er ein eigenes kleines Business gegründet. https://instagram.com/buchi.distillationlab?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

    Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim Reinhören!

    In zwei Wochen geht es weiter mit einer neuen Folge "Hidden Cocktail History" mit Armin Zimmermann. Dieses Mal dreht sich alles um die Literatur deutschsprachiger Barkeeper und ihre Einflüsse auf die Cocktail-Welt von heute.

    Aber dazu bald mehr …



    Hidden Bar History wird präsentiert von SIP – die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Gegründet aus der Überzeugung, dass wir uns in der Hospitality nur dann weiterentwickeln, wenn wir uns vernetzen, voneinander lernen und gegenseitig inspirieren.

    Ob Bar, Restaurant, Hotel, Event, Club oder Festival – zusammen denken wir die Branche neu und kreieren die Zukunft der Hospitality. Entdecke mehr von SIP auf Instagram

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    1 hr and 48 mins

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